लखनऊ. इंसान की पहली प्राथमिकता स्वास्थ्य होना चाहिए। अगर आप स्वस्थ हैं, तो आप अंदर से अच्छा महसूस करेंगे और दुनिया के किसी भी काम को करने में आपको मजा आएगा। स्वस्थ जीवन के लिए अच्छे खाने-पीने के साथ-साथ खेल कूद भी बहुत जरूरी है। वहीं ड्राए फ्रूट्स भी आपके शारीरिक व मानसिक विकास में अहम भूमिका निभाते है। उनमें से एक है बादाम (वो भी भीगे हुए) जिसका सेवन हर रोज किया जाए तो ये बहुत लाभदायक हो सकते है।
भीगे बादाम स्वादानुसार ही नहीं बल्कि स्वास्थ्य की दृष्टि से भी कच्चे बादाम से काफी बेहतर होते हैं। बादाम अपने असीम स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। और सबसे ज्यादा ये याद्दाशत को बढ़ाने में मददगार साबित होता है। बादाम आवश्यक विटामिन और मिनरल जैसे विटामिन ई, जिंक, कैल्शियम और ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर है। लेकिन इन सभी पोषक त्तवों को अवशोषित करने के लिए, बदाम को खाने से पहले रात में जरूर भिगोना चाहिए।
ऐसा इसलिए क्योंकि बादाम के भूरे रंग के छिलके में टनीन होता है जो पोषक तत्वों के अवशोषण को रोकता है। एक बादाम को पानी में भीगोने से छिलका आसानी से उतर जाता है जो नट्स को पोषक तत्वों को रिहा करने की अनुमति देता है।
हर सुबह यदी आप 3-5 बादाम खाते हैं तो उससे आपको ये फायदे भी पहुंच सकते हैं-
1. अगर आप हफ्ते में पांच बार बादाम खाते हैं तो दिल का दौरा पड़ने का रिस्क 50 प्रतिशत तक कम हो जाता है।
2. नियमित रूप से बादाम खाने से ब्लड कोलेस्ट्रॉल में कमी आती है।
3. आपके नाश्ते में आप अगर बादाम शामिल करते हैं, तो इससे आपके दिमाग का भी विकास तो होता ही है, साथ ही अल्जाइमर की बीमारी का रिस्क भी कम होता है।
4. आयुर्वेद के मुताबिक बादाम खाने से बौद्धिकस्तरऔरदीर्घायु में बढ़ोत्तरी होती है।
नोट- लखनऊ के बलरामपुर अस्पताल के चिकित्सक मनोज अग्रवाल ने उक्त फायदे बताए है।
