Caffeine side effects : चाय-कॉफी प्रेमी ध्यान दें! भोजन से पहले-बाद में न पिएं, ICMR की सलाह

Caffeine side effects : भारतीय आयुर्विज्ञान अनुसंधान परिषद (ICMR) के शोधकर्ताओं ने बताया कि चाय (Tea) और कॉफी (Coffee) में कैफीन (caffeine) होता है, जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (Central nervous system) को उत्तेजित करता है और शारीरिक निर्भरता को बढ़ावा देता है। कैफीन (Caffeine) का यह प्रभाव हमारे दैनिक जीवन और स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकता है।

भारतीय आयुर्विज्ञान अनुसंधान परिषद (ICMR) ने चाय और कॉफी के सेवन में संयम बरतने की सलाह दी है, जो भारतीय संस्कृति में गहराई से रची-बसी हैं। हाल ही में, ICMR ने राष्ट्रीय पोषण संस्थान (NIN) के साथ मिलकर 17 नए आहार दिशानिर्देश प्रस्तुत किए हैं, जिनका उद्देश्य पूरे भारत में स्वस्थ खानपान की आदतों को बढ़ावा देना है। इन दिशानिर्देशों में विविध आहार और सक्रिय जीवनशैली के महत्व पर विशेष जोर दिया गया है।

चाय और कॉफी में कैफीन होता है Tea and coffee contain caffeine

चाय और कॉफी के सांस्कृतिक महत्व को स्वीकारते हुए, चिकित्सा विशेषज्ञों ने इनके अत्यधिक सेवन के संभावित स्वास्थ्य जोखिमों के प्रति चेतावनी दी है। भारतीय आयुर्विज्ञान अनुसंधान परिषद (ICMR) के शोधकर्ताओं ने बताया कि चाय और कॉफी में कैफीन (Caffeine) होता है, जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है और शारीरिक निर्भरता को उत्पन्न करता है। इसलिए, ICMR ने इनके सेवन में संयम बरतने की सलाह दी है।

दैनिक कैफीन सेवन को 300 मिलीग्राम तक सीमित रखने की सलाह Advice to limit daily caffeine intake to 300 mg

नई दिशानिर्देशों में लोकप्रिय पेयों के कैफीन (Caffeine) सामग्री पर भी प्रकाश डाला गया है। 150 मिलीलीटर ब्रूड कॉफी में 80 - 120 मिलीग्राम, इंस्टेंट कॉफी में 50 - 65 मिलीग्राम, और चाय में 30 - 65 मिलीग्राम कैफीन (Caffeine) होता है। भारतीय आयुर्विज्ञान अनुसंधान परिषद (ICMR) ने दैनिक कैफीन (Caffeine) सेवन को 300 मिलीग्राम तक सीमित रखने की सलाह दी है, ताकि स्वास्थ्य पर संभावित नकारात्मक प्रभावों से बचा जा सके।

यह भी पढ़ें - बैड कोलेस्ट्रॉल को नसों से बाहर निकाल देगी अश्वगंधा की चाय, रोजाना करें सेवन

आयरन की कमी और एनीमिया जैसी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं Health problems like iron deficiency and anemia may occur

चिकित्सा संगठन ने भोजन से कम से कम एक घंटे पहले और बाद में चाय या कॉफी से बचने की सलाह दी है, क्योंकि इनमें टैनिन्स होते हैं, जो शरीर में आयरन के अवशोषण को कम कर सकते हैं। टैनिन्स पेट में आयरन से जुड़कर उसके अवशोषण को कठिन बना देते हैं, जिससे आयरन की कमी और एनीमिया जैसी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। अत्यधिक कॉफी सेवन उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी असामान्यताएं भी पैदा कर सकता है।

बिना दूध की चाय पीने के फायदे Benefits of drinking tea without milk

दिशानिर्देशों के अनुसार, बिना दूध की चाय पीने से रक्त संचार में सुधार होता है और कोरोनरी आर्टरी रोग (Coronary artery disease) तथा पेट के कैंसर जैसे रोगों का खतरा कम होता है। साथ ही, फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, दुबले मांस और समुद्री खाद्य पदार्थों से समृद्ध आहार की सिफारिश की गई है, जबकि तेल, चीनी और नमक का सेवन सीमित रखने की सलाह दी गई है।