ओलिव ऑइल रखे दिल को भला-चंगा

नाश्ते में किस तरह का फैट सेवन कर रहे हैं, यह आपके हार्ट की हैल्थ बनाता है...

जयपुर। अगर आपको नाश्ते में ब्रेड खाना पसंद है और आप इसे बटर, हनी, जैम-जैली, स्प्रेड या फिर मार्जरीन के साथ ले रहे हैं, तो इससे बेहतर है आप ब्रेड के टुकड़े को ओलिव ऑइल में डुबो लें, फिर खाएं। चाहें तो ओलिव ऑइल को स्प्रेड भी कर सकते हैं। यह आपके दिल का स्वास्थ्य ठीक रखेगा।

ंमेडिटेरियन डाइट में जैतून के तेल का इस्तेमाल अधिक होता था, यह तेल कोरोनरी आर्टरीज की हैल्थ को ठीक रखने में मदद करता है

शोधार्थियों का कहना है कि ओलिव ऑइल यानी जैतून के तेल में ब्रेड डुबो कर खाने से मात्र छह हफ्तों में हार्ट अटैक की संभावना कम हो जाती है। नए जटिल परीक्षणों से यह साबित हुआ है कि नियमित जैतूल के तेल का सेवन शरीर पर उल्लेखनीय तरीके से कोरोनरी आर्टरी डिसीज से जुड़े रासायनिक लक्षणों को बेहतर बनाता है।

इस शोध को करने के लिए ग्लासगो यूनिवर्सिटी के शोधार्थियों ने भूमध्यीय देशों के आहार में "जैतून तेल के स्वास्थ्य लाभ" को आधार बनाया था और ऎसे 69 स्त्री-पुरूष के समूह पर किया, जो आमतौर पर इस तेल का इस्तेमाल नहीं करते थे।

शोध में एक वयस्क के भोजन में इस तेल का 20एमएल इस्तेमाल किया गया, जो सलाद की ड्रेसिंग करने या फिर ब्रेड के साथ था। शोध के नतीजे "द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन" में प्रकाशित हुए हैं, जो कहते हैं कि यूरिन के नमूनों का आकलन करने के बाद हार्ट अटैक से जुड़े लक्षणों को कम पाया गया था।