शहर के फूल विक्रेताओं के मुताबिक, रोज-डे पर गुलाब के फूलों की खपत पांच गुना तक बढ़ जाती है। यहां पर दिल्ली, पुणे से फूल आते हैं। विक्रेताओं ने इस बार पर्याप्त मात्रा में गुलाब मंगाए हैं। सामान्य दिनों में प्रतिदिन फूलों का व्यापार दो से पांच हजार किलो तक रहता है, जबकि वेलेंटाइन वीक पर यह व्यापार 10 से 15 हजार किलो तक पहुंच जाता है।
अलग-अलग रंगों के गुलाब का अपना महत्व होता है। लाल रंग का गुलाब प्रेमी और पार्टनर को दिया जाता है। पीले रंग का गुलाब दोस्ती का प्रतीक होता है। गुलाबी गुलाब भावुकता और सम्मान और पवित्रता दर्शाने के लिए। सफेद गुलाब अनकहे अहसास, ऑरेंज गुलाब इच्छाओं को व्यक्त करने की अनुमति देने और लैवेंडर गुलाब एक तरफा प्यार को दर्शाते हैं।