जहरीला है यह पोहा, मिलाया जा रहा है नील और व्हाइटनर

पोहा खाने के शौकीन लोगों के लिए बुरी खबर, खाद्य एवं औषधि विभाग ने जारी किया एलर्ट, जांच के लिए आए पोहे के सैम्पल से सामने आई सचाई

जबलपुर। पोहा-जलेबी का नाश्ता भले किसी नहीं भाता? सुबह-सुबह हर कोई पास की होटल मेें इसके लिए बेकरार रहता है पर पोहा खाने के शौकीनों को सावधान होना होगा। पोहे में चमक लाने के लिए उत्पादक तरह-तरह के हथकण्डे अपना रहे हैं। ऐसे में कई जहरीले तत्व इसमें मिलाए जा रहे हैं। मिलावट के इस खेल का खुलासा तब हुआ जब खाद्य एवं औषधि विभाग की भोपाल स्थित प्रयोगशाला में पोहे के सैम्पल फेल हो गए। पोहे के इन नमूनों की जांच के बाद सामने आई रिपोर्ट में यह तथ्य सामने आया कि पोहे में कपड़े धोने में उपयोग होने वाला नील और कागज पर लिखी गई किसी त्रुटि को सुधारने के लिए उपयोग में लाए जाने वाले व्हाइटनर को मिलाया जा रहा है।

सफेद और चमकदार पोहा से रहें सावधान
इस रिपोर्ट के बाद आपको सतर्क हो जाने की जरूरत है। अब आप बाजार में पोहा खरीदने जाएं तो ज्यादा ही सफेद और चमकदार पोहा लेने में जरा सावधानी बरतें। यह पोहा मिलावटी हो सकता है। खुद खाद्य एवं औषधि विभाग ऐसे पोहे को लेकर संदेह जता रहा है। सफेद और चमकदार पोहा बनाने के लिए नील और व्हाइटनर के इस्तेमाल की रिपोर्ट आने की बात उजागर होने के बाद विभाग ने पूरे प्रदेश में अलर्ट जारी कर दिया है।

खाद्य विभाग हुआ सक्रिय
अलर्ट जारी होने के बाद खाद्य एवं औषधि विभाग कार्रवाई करने की तैयारियों में जुट गया है। अधिकारियों की अलग-अलग टीमें विभिन्न क्षेत्रों की दुकानों का निरीक्षण कर नमूने एकत्रित कर सकती हैं। खाद्य एवं औषधि विभाग के खाद्य सुरक्षा अधिकारी अमरीश दुबे के अनुसार पोहे में गड़बड़ी मिली है। मिलावट होने की आशंका के मद्देनजर मुख्यालय से अलर्ट भी जारी हुआ है। हेडऑफिस से पत्र मिलने के बाद सभी ब्राण्डों के पोहों की सैम्पलिंग की जाएगी। विभागीय सूत्रों के मुताबिक पोहे के बाजार में बिक रहे सभी ब्राण्ड के सैम्पल लिए जाएंगे। इसके अलावा खुले में बिकने वाले पोहे की भी सैम्पलिंग की जाएगी।