ये है मप्र की स्पेशल कुकीज, मुंह में रखते ही घुल जाती है मिठास

जबलपुर. शहर में खाने पीने के शौकीन हर घर में मिल जाएंगे। खासकर बेकरी आइटम को लेकर लोगों में बहुत क्रेज है। वहीं ग्रहणियां भी खाने पीने का सामान घर में बनाने के लिए हमेशा तैयार रहती हैं। ऐसे में यदि घर पर कोई मेहमान आता है तो लोग अक्सर चाय कॉफी के साथ कुकीज जरूर सर्व करते हैं। जो बाजार या बेकरी से लाई जाती हैं। किंतु घर पर भी ये कुकीज बनाई जा सकती हैं। मार्केट में कई तरह की कुकीज उपलब्ध हैं। आप चाहें तो तो घर पर ही यह स्वादिष्ट कुकीज बना सकते हैं। इसकी रेसिपी शेयर कर रही हैं इंदु शर्मा।

news - मुंह में पानी ला देगी मूंगफली कुकीज

सेहत के लिए फायदेमंद
मूंगफली से बनने वाली कुकीज स्वाद में तो बहुत अच्छी होती हैं, साथ में सेहत के लिए भी लाभकारी हैं। इनकी पौष्टिकता से मेहमानों की सेहत पर कोई बुरा असर नहीं पड़ेगा। साथ में वे आपकी तारीफ भी करके जाएंगे।

आवश्यक सामग्री
मूंगफली के दाने भुने और छिले हुए १०० ग्राम, चीनी पाउडर १०० ग्राम, मक्खन १०० ग्राम , मैदा २०० ग्राम, दूध, दो चम्मच, बेकिंग सोडा एक छोटा चम्मच, कॉफी पाउडर एक छोटा चम्मच।

बनाने की विधि
- मूंगफली के दानों को पीसकर दरदरा पाउडर बना लें।
- एक बाउल में पिघला हुआ मक्खन और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब कॉफी पाउडर को दूध में घोलकर इसे भी मक्खन व चीनी के घोल में डालकर फेंट लें।
- इस मिश्रण में मैदा, मूंगफली के दानों का पाउडर, बेकिंग पाउडर को मिलाएं। ध्यान रखें कि मिश्रण में कोई गुठली नहीं रहे।
- अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर आटे की तरह डो बना लें। साथ ही बेकिंग ट्रे पर घी लगाकर चिकना कर लें।
- थोड़ा-थोड़ा मिश्रण निकाले और अपनी पसंद के आकार में ट्रे में डालें। ओवन में २०० डिग्री सेंटीग्रेड पर २० मिनट तक बेक करें।