रंगबिरंगी मिर्च की खेती बढ़ाएगी किसानों की आमदनी

Capsicum farming : सरकार किसानों की आमदनी बढ़ाने के लिए कई तरह की कोशिशों में जुटी हुई है।

जयपुर
Capsicum farming : सरकार किसानों की आमदनी बढ़ाने के लिए कई तरह की कोशिशों में जुटी हुई है। इन कोशिशों में सबसे महत्वपूर्ण सलाह किसानों को यह दी जाती है कि किसान परंपरागत खेती के साथ ही व्यवसायिक फसलों की खेतीबाड़ी करें। इसके साथ ही कृषि के एकीकृत मॉडल को अपनाए। किसान चाहें तो रंगबिरंगी शिमला मिर्च की खेती करके अपनी आमदनी बढ़ा सकते हैं। आपको बता दें कि शिमला मिर्च की कई किस्मों की खेती आसानी से कर सकते हैं। इन किस्मों में कई किस्मों की शिमर्चा मिर्च रंगबिरंगी होती है। सामान्यतौर पर हरे रंग की शिमला मिर्च ही देखी जाती है। लेकिन शिमला मिर्च की नई किस्मों में हरे रंग के साथ ही पीली, लाल, बैंगनी रंग की शिमला मिर्च भी उगाई जा सकती है। शिमला मिर्च की लगभग सभी किस्मों में तीखापन अत्यंत कम या फिर नहीं के बराबर पाया जाता है। इसमें मुख्य रूप से विटामिन ए और सी की मात्रा अधिक होती है। इस वजह से घरों के साथ ही होटल्स, रेस्टोरेंटों में सब्जी के साथ ही सलाद के रूप में भी शिमला मिर्च का इस्तेमाल किया जाता है।
वैज्ञानिक तरीके से करें खेती
कृषि विशेषज्ञों का कहना है कि यदि किसान शिमला मिर्च की खेती उन्नत एवं वैज्ञानिक तरीके से करता है तो इसका अधिक उत्पादन प्राप्त किया जा सकता है। अच्छा उत्पादन होने से किसानों की आमदनी भी बढ़ेगी। अगर शिमला मिर्च की जैविक खेती की जाए तो रासायनिक खेती की तुलना में ज्यादा उत्पादन प्राप्त किया जा सकता है। जानकारों के मुताबिक शिमला मिर्च की खेती के लिए नर्म आर्द्र जलवायु अनुकूल रहती है।

यह तापमान है अनुकूल
शिमला मिर्च की अच्छी वृद्धि एवं विकास के लिए सामान्तया 21 से 25 डिग्री सेल्सियस तापमान अनुकूल माना जाता है। इसकी खेती के लिए अच्छे जल निकास की व्यवस्था खेत में होनी चाहिए। इसके लिए चिकनी दोमट मिटटी के साथ ही बलुई दोमट मिटटी में भी अधिक खाद डालकर, सही समय और उचित सिंचाई प्रबंधन के जरिए अच्छा उत्पादन किया जा सकता है।
शिमला मिर्च की कई किस्म
आपको बता दें कि शिमला मिर्च की कई उन्नत और संकर किस्मों की खेती किसान कर सकते हैं। लेकिन किसानों को अपने अपने एरिया में जिस शिमला मिर्च की किस्म की मांग है, उसकी की खेती प्रमुखता से करनी चाहिए ताकि इसकी बिक्री आसानी से हो सके। किसानों को शिमला मिर्च की खेती में इस बात का ध्यान भी खासतौर पर रखना चाहिए कि रोग रोधी किस्मों का चयन वो करें। शिमला मिर्च की प्रमुख किस्मों की बात करें तो इसमें अर्का गौरव, अर्का मोहिनी, किंग ऑफ नार्थ, कैलिफोर्निया वांडर, अर्का बसंत, ऐश्वर्या, अलंकार, अनुपम, हरी रानी, पूसा दिप्ती, भारत, ग्रीन गोल्ड, हीरा, इंद्रा समेत अन्य कई किस्में शामिल हैं।