कोरोना संकट से डेयरी के सामने आई चुनौतियों पर हुई चर्चा

इंडियन डेयरी एसोसिएशन राजस्थान चैप्टर ( Indian Dairy Association Rajasthan Chapter ) की ओर से कोरोना संकट ( Corona crisis ) के चलते दुग्ध और दुग्ध उत्पादों ( milk and milk products ) के विपणन में आ रही मुश्किलों को लेकर एक वेबिनार ( webinar ) आयोजित की गई।

जयपुर
Indian Dairy Association Rajasthan Chapter : इंडियन डेयरी एसोसिएशन राजस्थान चैप्टर ( Indian Dairy Association Rajasthan Chapter ) की ओर से कोरोना संकट ( Corona crisis ) के चलते दुग्ध और दुग्ध उत्पादों ( milk and milk products ) के विपणन में आ रही मुश्किलों को लेकर एक वेबिनार ( webinar ) आयोजित की गई। जिसमें प्रदेश के दुग्ध व्यवसाय से जुड़े व्यक्तियों, किसानों एवं अन्य लोगों ने भाग लिया गया। इस दौरान स्टेट चैप्टर के अध्यक्ष राहुल सक्सेना ने बताया कि कोविड19 के दौरान दुग्ध उत्पादन में कमी की सम्भावना है लेकिन प्राइवेट डेयरियों की ओर से दुग्ध संकलन लगभग बन्द किए जाने और होटल, होस्टल, कार्यालय इत्यादि के कार्यरत नहीं होने से दुग्ध एवं दुग्ध उत्पादों के विपणन में कमी आई है। इसके कारण खासतौर पर सहकारी क्षेत्र की डेयरियों के पास घी और पाउडर के स्टॉक काफी अधिक हो गए हैं। यही कारण है कि दुग्ध उत्पादकों को दूध की सही कीमत भी नहीं मिल सकी।
वेबिनार में पूर्व अतिरिक्त मुख्य सचिव एवं प्रबंध निदेशक राजस्थान सहकारी डेयरी फैडरेशन खेमराज चौधरी ने आव्हान किया कि इस समय दुग्ध व्यवसाय से जुड़े लोगो एवं सस्थाओं को अधिक मेहनत करनी पड़ेगी और उत्पादकों और उपभोक्ताओं के हित में लीक से हटकर सोचना और कार्य करना पड़ेगा। वेबिनार में वित्तीय सलाहकार डेयरी फैडरेशन लेखराज मीणा ने बताया कि इस महामारी के समय डेयरी फैडरेशन और इससे जुड़े दुग्ध संघों ने राज्य सरकार एव स्थानीय प्रशासन के सहयोग से दुग्ध व्यवसाय से सम्बंधित सभी गतिविधियों को सुचारू रूप से संचालित किया है। सभी दुग्ध उत्पादक समितियों के माध्यम से दुग्ध संकलन जारी रखा गया। अब घी एव पाउडर की बिक्री बढ्ने लगी है और भविष्य में और सुधार होने की संभावना है। वेबिनार में अन्य प्रतिनिधियों ने भी अपने विचार रखे।