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जयपुर

राजस्थान के टॉप 6 स्ट्रीट फूड, जो दुनियाभर में हैं मशहूर

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3 weeks ago
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Street Food Of Rajasthan : राजस्थान के स्ट्रीट फूड पर्यटकों के आकर्षण का केंद्र है। इसने अपने स्वाद की बदौलत लोगों का दिल जीत लिया है। राजस्थानी पकवान दुनिया भर में राजस्थान की पहचान बन चुके हैं। अगर आप राजस्थान घूमने आएं तो इन स्ट्रीट फूड को ट्राई करना न भूलें।

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राज्य में सबसे लोकप्रिय नाश्ते के व्यंजनों में से एक कढ़ी कचौरी है।

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हरी मिर्ची में आलू के साथ विभिन्न मसालों की स्टफिंग की जाती है और इसे बेसन के घोल में लपेट कर तेल में तल कर तैयार किया जाता है | दुनियाभर में जोधपुर मिर्ची बड़ा के लिए काफी प्रसिद्ध है।

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मूंग दाल वड़े राजस्थान में काफी फेमस है। वड़ा गहरे तले हुए दाल के पकौड़े हैं, जिन्हें पानी में भिगोया जाता है और फिर फेंटे हुए मलाईदार दही के ऊपर मसालों का मिश्रण डालकर परोसा जाता है।

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प्याज की कचौड़ी वैसे तो कई राज्यों में बनाई जाती है, लेकिन राजस्थानी स्टाइल से इस कचौड़ी में अलग ही स्वाद मिलता है।

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समोसा राजस्थान का एक प्रमुख स्ट्रीट फूड है।

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वैसे तो गोलगप्पा भारत के हर कोने में मिलता है लेकिन राजस्थानी गोलगप्पे ज्यादा तीखे और उसका पानी अधिक चटपटा होता है।

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