अब हर जयपुर वाले को मिलेगा यह दूध, नहीं करना पड़ेगा इंतजार, थोड़ा महंगा लेकिन सबका पसंदीदा

flavored Goat milk Now On jaipur dairy : जयपुरवासी बनेंगे हैल्दी ( Goat milk benefits ), डेयरी पर मिल रहा बकरी का दूध

देवेंद्र सिंह राठौड़ / जयपुर. आमजन की लम्बे समय से चल रही बकरी के दूध की डिमांड ( Goat Milk Demand ) अब पूरी हुई है। जयपुर डेयरी ने 200 मिलीलीटर पैक में बकरी के दूध को बेचना शुरू कर दिया है। इस दूध का उत्पादन उदयपुर डेयरी द्वारा किया जा रहा है। डेयरी में शुक्रवार से इस दूध को बूथ पर भेजना शुरू किया है। वर्तमान में 50 कर्टन दूध के भेजे जा रहे है। प्रत्येक कर्टन में 200 मिलीलीटर की पैकिंग की 1 दर्जन बोतल हैं।

सबसे पहले उदयपुर डेयरी ने इलायची फ्लेवर उतारा

हालांकि सबसे पहले उदयपुर डेयरी ( Udaipur Dairy ) ने इलायची फ्लेवर उतारा है। यही प्रोडक्ट यहां डेयरी बूथ पर मिलेगा। इस दूध की सेल्फ लाइफ 30 दिन है। यह 200 मिली. की बोतल में पैक 25 रुपए में बिक रहा है। जल्द ही बकरी के दूध से बने पनीर, श्रीखंड, लस्सी, छाछ भी उपलब्ध कराए जाएंगे।

महिलाए दें रहीं बढ़ावा

सामने आया कि, उदयपुर संभाग से इसकी शुरूआत पायलेट प्रोजेक्ट के रुप में हुई है। जिसे प्रदेश के अन्य जिलों में बढ़ावा देने के कार्य विभाग स्तर पर किए जा रहे है। इसका मूल उद्देश्य बकरी पालन को बढ़ावा, नस्ल सुधार व आदिवासी महिलाओं में रोजगार मुहैया कराना है। उदयपुर संभाग में 415 आदिवासी महिलाएं 66 स्वयं सहायता समूह के तहत इस व्यवसाय से जुड़ी हुई हैं।

हर उम्र में संजीवनी से कम नहीं

चिकित्सकों के मुताबिक बकरी का दूध शिशु के लिए भी फायदेमंद ( Goat Milk Healthy for Infant ) होता है। शिशु को मां का दूध नहीं मिल पाता है तो उसे बकरी का दूध पिलाया जा सकता है। इस दूध को पीने से हड्डियां ( Goat Milk Good For Strong Bones ) भी मजबूत होती हैं और इम्यून सिस्टम भी बढ़ता है। यह आंतो की सूजन कम और ब्लड प्रेशर को स्थिर रखता है। सबसेे ज्यादा फायदेमंद डेंगू रोग में होता है। जब प्लेटलेट्स एक दम से कम होने लगें तो यह बहुत उपयोगी ( Goat milk Benefits ) साबित होता है। प्लेटलेट्स और रोग प्रतिरोधक शक्ति बढ़ाता है।