राजस्थान में पहली बार आया नकली जीरा, धड़ल्ले से हो रही बिक्री, आप रहें सतर्क!

कुछ देर बाद, इसमें मिट्टी-सीमेंट की पपड़ी दिखने लग जाती है।

अमित दवे/जोधपुर. प्रदेश में पहली बार नकली जीरा बाजार में पैर पसारने लगा है। खास बात यह है कि जीरे की उत्पादकता का मुख्य क्षेत्र मारवाड़ होने के बावजूद इसी क्षेत्र में नकली जीरे की बिक्री होने लगी है। नकली जीरा माफिया ने अब इस जीरे का निर्यात भी शुरू कर दिया, जो देशी जीरे की साख के लिए खतरनाक है। जबकि जांच करने वाली एजेंसियां इससे बेखबर है। नकली जीरे बनाने की राजस्थान के केकड़ी, आबू रोड तथा गुजरात में बड़ी संख्या में प्लांट हैं। सूत्रों के अनुसार, देश में बड़े मिल वाले असली जीरे में नकली जीरा मिलावट करके भेजते हैं और निर्यातक असली जीरे के साथ नकली जीरे को मिक्स करके बेचने का काम धड़ल्ले से कर रहे हैं।

मिट्टी-सीमेंट से नकली जीरा

मिलावटखोर जीरे का कचरे और भूसे को मिलाकर नकली जीरा तैयार करते है। इसके लिए, जीरे के कचरे व भूसे पर मिट्टी, सीमेंट और केमिकल लगाकर बनाते हैं। जो दिखने में असली व अच्छा दिखता है। असली जीरे की तुलना में इस जीरे में खुशबू नहीं होती है। यह नकली जीरा होलसेल में ३५-४० रुपए प्रति किलो बिक रहा है, जिसको रिटेल में १५०-१८० रुपए प्रतिकिलो तक बेचा जा रहा है।

यूं करे नकली जीरे की जांच

नकली जीरे की जांच करने के लिए एक कटोरी में थोड़ा जीरे में पानी डालते है। कुछ सैकेण्ड़ों के बाद ही, जीरे के रूप में काम में लिए जा रहे भूसे व कचरे में मिलावट किए गए मिट्टी, सीमेंट आदि दिखने लगते है। कुछ देर बाद, इसमें मिट्टी-सीमेंट की पपड़ी दिखने लग जाती है।

कड़ी कार्रवाई हो

सरकार को नकली जीरा कारोबारियों व प्लांट के खिलाफ कड़ी कार्रवाई करनी चाहिए। आबू रोड, केकड़ी व गुजरात से नकली जीरा स्थानीय रिटेल व्यापारियों के पास आ रहा है, जो बाजार में इसको बेच रहे है। एेसे व्यापारियों के खिलाफ भी अपराधिक मुकदमे दर्ज होने चाहिए।

- पुरुषोत्तम मूंदड़ा, अध्यक्ष, जोधपुर जीरा मंडी व्यापार संघ