रोटी मेकर से एक घण्टे में तैयार होगी एक हजार चपाती

इन्द्रा रसोई योजना के तहत संचालित इन्द्रा रसोई में अत्याधुनिक इलेक्ट्रोनिक रोटी मेकर से रोटियां बनाई जाएगी

कोटा.नगर निगम की ओर से एमबीएस अस्पताल परिसर में इन्द्रा रसोई योजना के तहत संचालित इन्द्रा रसोई में अत्याधुनिक इलेक्ट्रोनिक रोटी मेकर से रोटियां बनाई जाएगी। इस मशीन की क्षमता एक घण्टे में तकरीबन एक हजार गर्म-फू ली हुई चपाती बनाने की है। इस मशीन का रविवार को कोटा उत्तर निगम के प्राधिकारी एवं आयुक्त वासुदेव मालावत ने शुभारम्भ किया गया। मालावत ने बताया कि एमबीएस हॉस्पिटल में मरीज व उनके तीमारदार बडी संख्या में आते हैं। इससे हॉस्पिटल की इन्द्रा रसोई में भोजन करने वालों की संख्या अधिक रहती है। उपस्थित सभी को एक साथ भोजन कराने के लिए हाथ से बनी चपातियां जल्दी-जल्दी उपलब्ध कराना कठिन था। अत: सभी भोजनार्थियों को शीघ्रता से एक के बाद एक गर्म-गर्म चपातियां मिल सकें व सोशल डिस्टेंसिंग भी रसोई घर में बना रहे इस के लिए 2 लाख 25 हजार रुपए लागत की यह रोटी मेकर इलेक्ट्रोनिक मशीन लगाई गई है। जिसमें आटे की लोई बनाकर डालनी होती है। रोटी को बेलने व उसको पकाने का कार्य इस मशीन द्वारा किया जाता है। मशीन से एक घंटे में लगभग एक हजार रोटियां बनाई जा सकती है। इन्द्रा रसोई के व्यवस्थापक अजय दरडा ने बताया कि रसोई घर में सोशल डिस्टेंसिंग की पालना समुचित रूप से की जा रही है।