चुकंदर का जूस सप्ताह में दो दिन पीकर आप फ्लू जैसी बीमारियों से बच सकते हैं। चुकंदर के जूस में एंटी ऑक्सीडेंट, कैल्शियम, मिनरल, मैग्नीशियम, आयरन, सोडियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस, क्लोरिन, आयोडीन, और अन्य महत्वपूर्ण विटामिन की भरपूर मात्रा होती है। इसके आलावा इसमें पाया जाने वाला फॉलिक एसिड गर्भवती महिला के लिए बहुत अच्छा होता है। चुकंदर का जूस न सिर्फ डिटॉक्सिफाइंग होता है बल्कि यह ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल में रहता है। यह लीवर को भी हेल्दी रखता है। साथ ही कोलेस्ट्रॉल को बैलेंस रखता है।