होटल स्टाइल ‘अलबेला’ स्टफ्ड पनीर बनाएं घर पर, बस 10 मिनट में होगा तैयार

पनीर की तरह-तरह की डिश टेस्ट में वैरायटी के साथ ही कैल्शियम और प्रोटीन की भरपूर मात्रा देती है

लखनऊ. पनीर एक ऐसी डिश है जो लगभग हर किसी को पसंद होती है। पनीर की तरह-तरह की डिश टेस्ट में वैरायटी के साथ ही कैल्शियम और प्रोटीन की भरपूर मात्रा देती है। किसी भी आयोजन में पनीर की सब्जी को जरूर रहती है। यह एक ऐसी सब्जी है जिसे मीठे और नमकीन दोनों ही रूप में खाया जाता है। आप पनीर को सादा, सब्जी की तरह खाएं या सैंडविच या फिर स्टफ कर खाएं, यह हर तरह से लाजवाब लगता है। और जब बात स्टफ पनीर की आई है, तो लखनऊ की नहीद खान ने बताया है कि स्टफ पनीर को घर पर ही होटल जैसे टेस्ट में कैसे बना सकते हैं।

स्टफ्ड पनीर के लिए सामग्री (दो से तीन लोगों के लिए)

चीज 250 ग्राम

टमाटर 500 ग्राम

तीन प्याज

एक शिमला मिर्च

धनिया

दो हरी मिर्च

नींबू

गार्लिट पेस्ट एक टेबलस्पून

शक्कर एक टेबलस्पून

मक्खन दो टेबलस्पून

आधा कप क्रीम

चिली पाउडर

नमक स्वाद अनुसार

अदरक

गरम मसाला एक टेबलस्पून

पनीर के फायदे

- पनीर कैल्शियम का अच्छा स्त्रोत होता है। इसके सेवन से बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास में सहायता मिलती है।

- पनीर में विटामिन डी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।

- इसमें कई ऐसे खनिज होते हैं जिनकी शरीर को आवश्यकता होती है

- पनीर खाने से ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रोल का लेवल संतुलित रहता है।