बागवानी से घटता है कैंसर समेत कई बीमारियों का खतरा

सेहत के मंत्र : अमरीकी शोधकर्ताओं का कसरत और संतुलित भोजन पर जोर, 41 साल औसत उम्र के 291 वयस्कों पर हुआ शोध

न्यूयॉर्क. कसरत, संतुलित भोजन, नए लोगों से दोस्ती और बागवानी से कैंसर समेत कई गंभीर बीमारियों का खतरा कम हो सकता है। ऐसा करने वाले लोगों की मानसिक सेहत भी दुरुस्त रहती है। एक नए शोध में यह दावा किया गया है। शोध के नतीजे हाल ही लैंसेट प्लेनेटरी हेल्थ जर्नल में प्रकाशित हुए हैं।

अमरीकन कैंसर सोसाइटी की तरफ से वित्त पोषित सीयू बोल्डर संस्थान के पर्यावरण अध्ययन विभाग के शोधकर्ताओं ने पाया कि सामुदायिक बागवानी करने वाले ऐसे लोग, जिनके खाने में फाइबर की मात्रा ज्यादा रहती है और जो जमकर शारीरिक मेहनत करते हैं, उनमें कैंसर और पुरानी बीमारियों का खतरा काफी कम हो जाता है। शोध टीम का नेतृत्व करने वाले प्रो. जिल लिट ने बताया, हम लंबे समय से कैंसर और पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए किफायती और टिकाऊ तरीकों की पहचान करने में जुटे हैं। प्रो. लिट ने 41 साल औसत उम्र के 291 वयस्कों को शोध में शामिल किया।

बढ़ गया फल और सब्जियों का सेवन

शोध में पाया गया कि बागवानी करने वाले समूह के लोग फल-सब्जियां ज्यादा खाने लगे। प्रो. लिट के मुताबिक बागवानी के लिए चुने गए लोगों ने दूसरे समूह के मुकाबले रोजाना सात फीसदी ज्यादा फल-सब्जियों का सेवन किया। फल-सब्जियों में फाइबर पर्याप्त मात्रा में होता है, जो प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं, चयापचय समेत पेट के पूरे माइक्रोबायोम पर प्रभाव दिखाता है।

रोज 25-40 ग्राम फाइबर जरूरी

चिकित्सकों के मुताबिक एक वयस्क को रोजाना 25-40 ग्राम फाइबर लेना चाहिए, जबकि औसतन वह 16 ग्राम तक फाइबर ही लेता है। बागवानी समूह के लोगों ने बताया कि बागवानी की शुरुआत पर वे पहले से कम तनावग्रस्त रहने लगे। डेनवर अरबन गार्डन की निदेशक लिंडा एपल के मुताबिक उनके संगठन की मदद से हर साल 18,000 लोग सामुदायिक बागवानी कर अपने लिए फल-सब्जियां उगाते हैं।