Ganesh Chaturthi: इस गनेश चतुर्थी में हेल्दी तरीके से बनाए मोदक, इन रेसिपीज को करें ट्राई

Ganesh Chaturthi: मोदक को आज भगवान गणेश का मुख्य भोग या प्रसाद माना जाता है. वैसे आप इस गणेश चतुर्थी पर हेल्दी तरीके से भी मोदक का सेवन कर सकते हैं. घर पर ट्राई इन हेल्दी मोदक रेसिपीज को ट्राई करें.

Ganesh Chaturthi: रायपुर. हर शुभ कार्य की शुरुआत में भगवान गणेश को आमंत्रित किया जाता है. कहते हैं कि गणपति की कृपा जिस पर हो जाए, उसके जीवन में खुशहाली हर समय बनी रहती है. गणपति बप्पा के भक्त उन्हें प्रसन्न करने के लिए हर समय उनकी सेवा में लगे रहते हैं, लेकिन गणेश चतुर्थी पर उनकी पूजा करने का विशेष प्रावधान होता है. गणेश चतुर्थी के मौके पर कोई मूर्ति के जरिए भगवान की उपासना करता है, तो कोई व्रत रखकर. वैसे भगवान गणेश को स्वादिष्ट व्यंजन भी बहुत पसंद आते हैं और मोतीचूर के लड्डू की तरह मोदक भी उन्हें सबसे प्रिय माने जाते हैं. बाजार में आसानी से मिलने वाले मोदक को आज भगवान गणेश का मुख्य भोग या प्रसाद माना जाता है.

वैसे मीठा ज्यादा होने की वजह से हो सकता है कि ये सेहत के लिए अच्छा न हो, लेकिन इन्हें देखकर खाने का मन न हो, ऐसा तो हो नहीं सकता. वैसे आप हेल्दी तरीके से भी मोदक का सेवन कर सकते हैं. घर पर ट्राई इन हेल्दी मोदक रेसिपीज को ट्राई करें.

गुलाब मोदक
सामग्री: 150 ग्राम खोया, 50 ग्राम शुगर, 1 ग्राम इलायची पाउडर, 75 ग्राम गुलकंद.

बनाने का तरीका:
खोये में शुगर और इलायची पाउडर डालकर इसे मैश कर लें. अब हाथों से छोटे-छोटे गोले बनाएं और हर एक में गुलकंद भरें. अब मोदक की डाई में इन गोलों को डालें और इन्हें शेप दें. तैयार मोदक पर थोड़ा सा मीठा शहद डालें और ड्राई गुलाब की पत्तियों के चूरे में इन्हें डालें. आपके गुलाब मोदक तैयार हैं.

पिस्ता मोदक
सामग्री: 150 ग्राम खोया, 50 ग्राम शुगर, 1 ग्राम इलायची पाउडर, 10 ग्राम पिस्ता (बारीक पिसा हुआ), 10 ग्राम बादाम ( कुटी हुई)

बनाने का तरीका:
खोये में शुगर और इलायची पाउडर डालकर इसे ग्रेट कर लें. अब मिक्चर से गोले बनाएं और कटे हुए पिस्ता और बादाम को मिक्स करके इनमें भरें. मोदक शेप वाले मॉड्यूल में मिठाई को आकार दें और बाहर निकालकर इन्हें थोड़ा पिस्ता और केसर से गार्निश करें.

चॉकलेट मोदक
सामग्री: 150 ग्राम खोया, 50 ग्राम शुगर, 1 ग्राम इलायची पाउडर, 25 ग्राम चॉकलेट कंपाउंड

बनाने का तरीका:
एक बर्तन में खोये को मैश कर लें और इसमें चॉकलेट, शुगर और इलायची पाउडर को मिलाएं. तैयार मिक्चर से गोले बनाएं और इन्हें मोदक मॉड्यूल में डालकर शेप दें. आपके चॉकलेट मोदक तैयार हैं.