मटर सेहत के लिए बढिय़ा होता है। इसमें एक से बढ़कर एक गुण भरे हैं। इसकी सब्जी को नए अंदाज में बनाना है, तो जानिए तरीका...
सामग्री
हरे मटर-डेढ़ कप, टमाटर-2, प्याज-एक, लहसुन-2 कली, गरम मसाला पाउडर-1/2 छोटा चम्मच, धनिया पाउडर-एक छोटा चम्मच, नमक-1/4 छोटा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर-1/2 छोटा चम्मच, मावा-एक कप, हरा धनिया-सजाने के लिए, तेल-2 छोटे चम्मच।
यूं बनाएं
टमाटर, प्याज, लहसुन को सभी मसालों के साथ मिक्सी में पीस लें। गर्म तले में पिसे मसाले को तेल के ऊपर आने तक भूनें। अब मटर और नमक डालकर 5 मिनट तक ढककर पकाएं। पांच मिनट बाद खोलकर चलाएं और आधा कप पानी डालकर फिर से पांच मिनट तक पकाएं। गैस बंद करें और मावा को किसकर मिला दें। पांच मिनट तक ढककर रखें और हरे धनिया से सजाकर सर्व करें।
