सर्दियों में लिजिए सूजी के पकौड़ों का मजा, जानिए कैसे बनते है पकौड़े

सर्दियों का का मौसम आते ही गरमागर्म चीजें खाने की बड़ी इच्छा होती है। अगर हम बात करे पकौड़ो की तो उन्हें सर्दियों के मौसम में खाने का बड़ा ही मजा आता है। पकौड़े हम कई तरह से बना सकते है। हम बात कर रहें है सूजी के पकौड़ो की। यह भी बड़े स्वादिष्ट होते है। आज हम आप को बताते है कि कैसे बनाए जाते है सूजी के पकौड़े।

सूजी के पकौड़े बनाने के लिए आवश्यक साम्रगी
सूजी- 1 कप
फैंटा हुआ दही- तीन चौथाई कप
बेकिंग सोडा-1 छोटी चम्मच
हरी मिर्च- 2-3 - बारीक कटी हुई
शिमला मिर्च- 1-2 बारीक कटी हुई
फूल गोभी- आधा कप बारीक कटी हुई
अदरक - एक छोटा पीस बारीक कटा हुआ
नकम - आवश्यकता अनुसार
हरा धनिया - 2-3 -टेबल स्पून -बारीक कटा हुआ
तेल तलने के लिए

सूजी के के पकौड़े बनान की विधी-
पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले हमें सूजी का घोल तैयार करना होगा। घोल तैयार करने के लिए हमें सूजी में फैंटा हुआ दही, कटी हुई शिमला मिर्ची,कटी हुई अदरक, कटी हुई फूल गोभी, कटा हुआ हरा धनिया, कटी हुई हरी मिर्च, बेकिंग सोडा, नमक ये सब सूजी में मिला दे। इन सब चीजों को सूजी में अच्छी तरह से मिलाकर इस घोल को 5-7 मिनट तक रख देंगे जिससे की सूजी फूलकर तैयार हो जाएगी। अब एक कड़ाई में तेल का अच्छी तरह से गर्म करेंगे। अब हम देखेंगे की तेल अच्छी तरह से गर्म हो गया है तो हम तेल में पकौड़े तलेंगे। गोल्डन ब्राउन होने तक हम पकौड़ो को अच्छी तरह से तलेंगे। अच्छी तरह से पकने के बाद हम पकौड़ों का निकाल लेंगे। अब हम हमारे स्वादिष्ट सूजी के पकौड़े बनकर तैयार है। इन्हें हम हरे धनिये की चटनी या टमैटो सॉस के साथ भी खा सकते है।

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