कैंसर जैसी खतरनाक बीमारियों से बचाएगा ये अंडा, कीमत जानने के बाद गुल हो जाएगी दिमाग की बत्ती

आपको जानकर गर्व होगा कि इस आयुर्वेदिक अंडे की खोज करने वाला शख्स एक भारतीय है।

नई दिल्ली। हम लोगों की रोज़ाना डाइट में अंडा बहुत ही सामान्य भोजन है। इसे मांसाहारी लोगों के साथ-साथ शाकाहारी लोग भी बिना किसी हिचकिचाहट के खा लेते हैं। अंडा न सिर्फ कम समय में बनने वाला पौष्टिक भोजन होता है, बल्कि हमारा पेट भी भर देता है। लेकिन आपने आज तक सिर्फ दो तरह के अंडे ही देखे होंगे और सुना होगा। एक तो वही साधारण अंडा जो गली-मुहल्ले की किसी भी दुकान पर मिल जाता है और दूसरा देसी अंडा।

लेकिन आज हम जिस अंडे के बारे में बताने जा रहे हैं, उसके बारे में न तो आपने पहले कभी सुना होगा और न ही देखा होगा। क्योंकि इस अंडे की खोज अभी हाल में की गई है। बाज़ारों में मिलने वाले साधारण अंडों की कीमत अभी 5 रुपये से 7 रुपये तक है तो वहीं देसी अंडा 10-12 रुपये में मिल जाता है। लेकिन जिस अंडे के बारे में हम बातचीत कर रहे हैं उसकी कीमत सुनने के बाद आपके होश उड़ जाएंगे। बता दें कि इस अंडे की कीमत करीब 22.50 रुपये है।

अंडे की महंगी कीमत के पीछे एक बड़ी वजह है कि ये अंडा सामान्य अंडे से ज़्यादा पौष्टिक है। इसके साथ ही इसमें कई तरह के औषधीय गुण भी हैं। रिपोर्ट्स की मानें तो इस अंडे को आयुर्वेदिक अंडा कहा जा रहा है। अब आते हैं इस अंडे के खोजकर्ता पर, आपको जानकर गर्व होगा कि इस आयुर्वेदिक अंडे की खोज करने वाला शख्स एक भारतीय है। जो मूल रूप से आंध्र प्रदेश के रहने वाले हैं। खोजकर्ता का नाम हर्षवर्धन रेड्डी है जिन्होंने अमेरिका से एमबीए किया है। बताते चलें कि रेड्डी एक पॉल्ट्री का बिज़नेस चलाते हैं जिसका नाम सौभाग्य ग्रुप है।

रेड्डी की इस सफलता के पीछे 6 साल की कड़ी मेहनत है। आयुर्वेदिक अंडों के पीछे पॉल्ट्री फॉर्म में मुर्गियों को दिए जाने वाले भोजन में तमाम पोषक और आयुर्वेदिक तत्व शामिल होता है। फॉर्म में मुर्गियों को दिए जाने वाले भोजन में लहसुन, हल्दी जैसी तमाम 40 प्रकार की जड़ी-बूटियों को भी मिलाया जाता है। इतना ही नहीं मुर्गियों के पीने के लिए मिनरल वाटर की भी व्यवस्था की जाती है। तब जाकर ये मुर्गियां इस प्रकार के आयुर्वेदिक अंडे देती हैं।

इन अंडों का रंग सबसे अलग हैं, क्योंकि ये गुलाबी रंग के हैं। इन अंडों के बारे में दावा किया जा रहा है कि इनका सेवन करने से हमारी हड्डियां काफी मजबूत होती हैं और मानसिक तनाव भी मुक्ति मिलती है। इसके अलावा शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता में तेज़ी से बढोतरी होती है, आंखों की रोशनी मज़बूत होती है, छोटे बच्चे एनीमिया, कुपोषण जैसे बीमारियों से कोसों दूर रहते हैं। जानकारी के मुताबिक इन अंडों में पर्याप्त मात्रा में ओमेगा3 फैटी एसिड है। इस अंडे के बारे में सबसे बड़ा दावा ये किया गया है कि इसके सेवन से ब्रेस्ट कैंसर के खतरे को भी कम किया जा सकता है।