GST : मिठाई और नमकीन के दामों ने त्योहारों का स्वाद किया फीका

अब तक रोजाना खाने के उपयोग में ली जाने वाली वस्तुओं पर एक भी रुपया जीएसटी वसूला नहीं जाता था। लेकिन अब केंद्र सरकार के पैकेट दूध, छास, दहीं और आटे के साथ कई चीजों पर 5 प्रतिशत जीएसटी वसूल ने के निर्णय से मिठाई और नमकीन 15 प्रतिशत महंगे हो गए हैं। इस वजह से अब सामान्य जनता का त्योहार महंगा हो जाएगा। 800 रुपए किलो काजू करती के लिए अब जनता को 840 रुपए चुकाने पड़ेंगे।

आने वाले दिनों में स्वतंत्रता दिवस, रक्षा बंधन, जन्माष्टमी और गणपति का त्योहार शुरू हो जाएगा। त्योहार आते ही मिठाई और नमकीन की मांग बढ़ जाती है। इस बार सामान्य जनता को सभी मिठाई और नमकीन के लिए प्रति किलो अतिरिक्त 20 से 40 रुपए चुकाने पड़ेंगे। क्योंकि दूध, मावा, दहीं, छास और आटे के साथ बढ़े पेट्रोल - डीजल के दाम, ट्रांसपोर्टेशन और बढ़ी मजदूरी के का असर मिठाई और नमकीन की कीमतों पर पड़ा है। इस वजह से सामान्य जनता के सभी त्योहार महंगे होने वाले हैं।
- मुंह मीठा करना पड़ेगा महंगा:
दूध, शक्कर, ड्राई फ्रूट के दाम बढ़ गए है। ऊपर से मजदूरी भी अधिक हो गई है। इस वजह से काजू कतरी पहले के मुकाबले महंगी हो गई है। 800 रुपए प्रति किलो वाली काजू करती के लिए 840 रुपए चुकाने पड़ेंगे। इसके अलावा सभी मिठाइयों के दाम 20 से 40 रुपए बढ़ गए हैं। इस साल त्योहारों में लोगो का मुंह मीठा करना महंगा पड़ने वाला हैं।

- मिठाइयों पर अधिक 20 से 40 रुपए चुकाने पड़ेंगे:
दूध, मावा और घी के साथकई खाद्य वस्तुओं के दाम बढ़ने के कारण और बढ़ती मजदूरी के चलते मिठाइयों के दाम बढ़ने पड़े है। अफगानिस्तान पर तालिबान के कब्जे से ड्राई फ्रूट पहले ही महंगा हो गया था। अब इसकी कीमत प्रति किलो और भी बढ़ गई है। इसलिए सभी मिठाइयों पर प्रति किलो 20 से 40 रुपए बढ़ने पड़े हैं।
- रमेश मिठाईवाला, मिठाई विक्रेता
- नमकीन प्रति किलो 20 से 30 रुपए महंगी:
कई खाद्य वस्तुओं पर अभी तक टैक्स नहीं वसूला जाता था। जिस पर 5 प्रतिशत वसूला जाता था अब उसपर 12 प्रतिशत टैक्स लिया जाता है। साथ तेल के दाम भी बढ़ते जा रहे हैं। इस वजह से सभी नमकीनों की कीमत प्रति किलो 20 से 30 रुपए बढ़ानी पड़ी हैं।
- लल्लू गांधी, नमकीन विक्रेता
- शादी की डिश भी होगी महंगी:
सामान्य रूप से त्योहार में 25 से 100 और शादियों में 500 से 1000 तक डिश का ऑर्डर मिलता है। प्रति डिश की कीमत 250 से 1000 रुपए होती है। मिठाई, नमकीन, दहीं और छास के बढ़े दाम के कारण प्रति डिश केटरर्स को भी 15 प्रतिशत दाम बढ़ाने पड़ेंगे।
- सुरेश ठक्कर, केटरर्स
- घट जाएगी ग्राहकों की संख्या:
मिठाई, नमकीन, छास, दहीं यह सब थाली की शान है। इनके बढ़ते दाम का सीधा असर थाली पर हुआ है। उपर से आटे का भी दाम बढ़ जाने पर थाली 15 प्रतिशत महंगी करनी पड़ी है। इस कारण ग्राहकों की संख्या कम होने का डर सता रहा है। थोड़े समय होटल व्यवसाय में नुकसान उठाना पड़ेगा।
- उमेश पांचाल, होटल संचालक
- मिठाई और नमकीन के प्रति किलो नए दाम:
- काजू करती 800 रुपए किलो के अब 840 रुपए
- मावा मिठाई 580 रुपए किलो के अब 620 रुपए
- ड्राई फ्रूट मिठाई 1000 रुपए किलो के अब 1100 रुपए
- घारी 780 रुपए किलो के अब 820 रुपए
- केसर घारी 920 रुपए किलो के अब 960 रुपए
- काजुकेसर पिस्ता रोल 1060 रुपए किलो के अब 1100 रुपए
- काजू अंजीर रोल 880 रुपए किलो के अब 920 रुपए
- काजू ड्राई फ्रूट पान 1060 रुपए किलो के अब 1100 रुपए
- मोहन थाल 540 रुपए प्रति किलो के अब 580 रुपए
- बर्फी 580 रुपए प्रति किलो के अब 640 रुपए
- मिक्स भूसा 300-400 रुपए के अब 320-440 रुपए
- गठिया 300 रुपए के अब 320 रुपए
- चेवड़ा 250 रुपए के अब 290 रुपए
- खमन 70 रुपए के अब 100 रुपए
- ढोकला 70 रुपए के अब 100 रुपए
- सेव 80 रुपए के अब 100 रूपए