जापान दौरे के दौरान पीएम मोदी के लिए इस राजस्थानी कुक ने दूसरी बार बनाया राजस्थानी-गुजराती खाना ..

www.patrika.com/rajasthan-news

उमेश मेनारिया/मेनार. प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी भारत-जापान के बीच 13वें वार्षिक सम्मेलन में हिस्सा लेने के लिए शनिवार को जापान पहुंचे थे । यहां पहुंचकर भारतीय समुदाय के लोगों ने उनका भव्य स्वागत किया। इस सम्मेलन के दौरान वह अपने जापानी पीएम शिंजो आबे के साथ बैठक की । दोनों देशों के बीच रविवार से शुरू हो रहे दो दिवसीय सम्मेलन के दौरान द्विपक्षीय संबंधों की समीक्षा हुई। इस दौरान मोदी के लिए खाना बनाने का जिम्मा चितोड़ जिले के करजाली निवासी मांगीलाल मेनारिया को मिला उपरोक्त जानकारी के अनुसार, प्रधानमंत्री मोदी के जापान दौरे में राजस्थानी एवम गुजराती भोजन बनवाने का जिम्मा मांगीलाल को सौंपा गया । मेनारिया ने एवम स्टाफ के साथ मिलकर राजस्थानी , गुजराती भोजन तैयार किया । मोदी ने खाने को पसंद किया व तारीफ की । कुक मेनारिया ने मोदी से हाथ भी मिलाकर फोटो खिंचवाया और उन्हें धन्यवाद भी दिया। इधर सोशल मीडिया पर तस्वीरे देखकर क्षेत्र के लोगों ने मेनारिया के परिवार को इसके लिए बधाई दी। चित्तौडग़ढ़ जिले के आकोला क्षेत्र के करजाली गांव के मांगीलाल मेनारिया कई सालो से जापान की राजधानी टोक्यो के एक होटल में शैफ हैं। बिलिनीयर्स चीफ के नाम से प्रख्यात है मेनारिया समुदाय के कुक , पूर्व में विदेश यात्रा के दौरान भी मेवाड़ी माराज के हाथ का खाना खा चुके है मोदी गौरतलब है की प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी की ओमान यात्रा के दौरान भी रात्रि भोजन के दौरान गुजराती खाना उदयपुर जिले के कलवल निवासी नर्बदाशंकर मेनारिया को बनाने का मौका मिला था ।

इस दौरान मोदी के लिए गुजराती स्पेशल खाना बनाने के लिए मेनारिया को चुना गया था । मोदी ने मेनारिया के हाथों बना खाना खाकर कहा कि खाना बनाने में मेवाड़ में खास तौर से मेनारिया समाज के लोगों के हाथों के खाने का अलग ही अंदाज है। साथ ही कहा की गुजराती खाना बनाने में मेनारिया अवल्ल हैं। वही पिछले साल नवंबर में पीएम नरेंद्र मोदी अपनी जापान यात्रा के दौरान इन्ही मांगी लाल कुक के हाथों बने खाने के स्वाद के मुरीद हुए थे। तब उनके लिए इंडियन फूड की जिम्मेदारी करजाली के मांगीलाल मेनारिया को ही मिली थी। उनके हाथ का राजस्थानी भोजन लेकर पीएम मोदी ने खूब तारीफ की। देश विदेश में शेफ है इन गाँवो के लोग गौरतलब है की मेनार , कलवल , करजेली , बाठेड़ा खुर्द , खरसान , रुंडेडा , इंटाली ,बाँसडा गाव के मेनारिया ब्राह्मण समुदाय के अनेक लोग विदेश में कार्यरत है । फिलहाल यहां के कुक देश के कई प्रमुख शहरों के अलावा दुबई , बेल्जियम , लन्दन , अबूधाबी, हांगकांग, जापान, कनाडा, ब्रिटेन, आस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड जैसे कई देशों में काम कर रहे हैं। सबसे ज्यादा कुक दुबई में हैं।