VIDEO: उदयपुर के इस युवा का एगलैस केक होम डिलीवरी करने का आइडिया हुआ हिट, डेढ़ साल में सूरजपोल पर खोली दूसरी ब्रांच, पढ़ें सफलता की पूरी कहानी

उदयपुर. आज महज डेढ़ साल के छोटे से अंतराल में सूरजपोल पर दूसरी ब्रांच इनके बुलंद इरादों पर कामयाबी की मुहर ही लगाती है।

राकेश कुमार शर्मा 'राजदीप'/ उदयपुर . पूना में बतौर सॉफ्टवेयर इंजीनियर का जॉब कर रहे निहार बापना को अपने मम्मी-पापा को शादी की वर्षगांठ पर सरप्राइज बधाई देते समय एगलैस केक भेजने का विचार आया। उन्होंने कई बेकरी काउंटर्स पर बात की लेकिन कोई भी पूना से उदयपुर केक डिलीवरी के लिए तैयार नहीं हुआ।

जाहिर है, ऐसे आयटम को कॉरियर से कहीं भी भेजना टेढ़ी खीर साबित होता है। ऐसे में यह बात वहीं खत्म नहीं हुई। बल्कि इसने एक ऐसी रचनात्मक और प्रेरक व्यावसायिक कथा को जन्म दिया जो कालान्तर में लेकसिटी में ‘बुक अ सरप्राइज’ के रूप में साकार हुई। आज महज डेढ़ साल के छोटे से अंतराल में सूरजपोल पर दूसरी ब्रांच इनके बुलंद इरादों पर कामयाबी की मुहर ही लगाती है। बेशक, ये आइडिया किसी के जेहन में पहली और आखिरी बार नहीं आया।

शहर में इनसे पहले और बाद में भी औरों ने अपने हाथ आजमाए तो कुछ अब भी प्रयासरत हैं। निहार बताते हैं कि आज से दो साल पूर्व जब पहली बार नौकरी छोडकऱ इस लाइन को अपनाने की बात परिजनों से साझा की तो सबने कहा ‘ऐसी बेवकूफी ठीक नहीं। अपने घर में कितने मौके ऐसे आएंगे, जिनके लिए परेशान होकर इतना गहरा सोच रहे हो। फालतू बातें सोचना छोड़ो और नौकरी करते हुए कॅरियर पर ध्यान दो।’ इधर, युवा निहार के मन में यही चल रहा था कि हर शहर में मेरे जैसे कुछ लोग ऐसी समस्या से रूबरू होते होंगे..क्या कभी उन्हें कोई समाधान नहीं मिलेगा? उसी दौरान एक सोच पुख्ता हुई कि अब इसे साकार करना है।

बस, फिर क्या था? जैन विचारधारा से प्रेरित निहार ने केवल 4 लोगों के सहयोग से शहर में ऑन लाइन एगलैस केक की होम डिलीवरी अवधारणा को हकीकत में तब्दील कर दिखाया। वे गर्व और खुशी से कहते हैं कि इस पर्यटन नगरी में ‘तेरा मेरा केक’ (विथ एग एंड एगलैस) के अलावा बेक अफेयर, जिमी टेम्पटेशन जैसे होम बैकर भी आमजन को बेहतर हाइजिन सर्विस दे रहे हैं।

सबसे ज्यादा मांग है इनकी
शुद्ध शाकाहारी परिवारों में जन्मदिन सहित अन्य विशेष मौकों पर सबसे ज्यादा मांग एगलैस केक की आती है। जिनमें अमूमन चॉकलेट फ्लेवर के साथ मिक्स फ्रूट डिमांड में रहता है। इनके अलावा डेजर्ट में मूस, कप केक और बेकरी डेजर्ट में डोनट सर्वाधिक पसंद किए जाते हैं। यही नहीं, होम सर्विस में माफिन, चॉकलेट बॉल, फ्लावर चॉकलेट्स, कस्टमाइज्ड गिफ्ट्स, कुकीज भी बुक किए जाते हैं।

ऐसी हैं अन्य सुविधाएं
घर-परिवार में आए दिन बच्चों से लेकर बड़ों तक के जन्म दिन और परिजनों की शादी की सालगिरह के अलावा खुशी के अन्य मौकों पर केक का चलन आम हो गया है। ऐसे में अगर ऐनवक्त किसी को याद आए अथवा सरप्राइज गिफ्ट करना चाहे, तो ऐसे में केवल फोन अथवा ऑनलाइन ऑर्डर से बात बन जाती है।

वर्ष में एक दिन ही छुट्टी
केवल होली के अगले दिन यानी धुलंड़ी के अलावा पूरे साल सुबह 9 से रात 9 बजे तक न्यूनतम तीन सौ रुपए के ऑर्डर पर शहर के किसी भी क्षेत्र में फ्री होम डिलीवरी पा सकते हैं। इसके अलावा रात 9 बजे से सुबह 9 बजे तक मिनिमम हैंडलिंग चार्ज पर शहरवासी होम सर्विस सुविधा पा सकते हैं। इतना ही नहीं, कॉर्पोरेट सेक्टर में टाइम बाउण्डेड बल्क सप्लाई को भी बेहद कुशलता से हैंडल कर रहे हैं।