यह कैसा घी, अधिकारी भी देखकर रह गए हैरान

श्री कृष्णा गृह उद्योग पर संयुक्त टीम की बड़ी कार्रवाई, 450 किलो वनस्पति घी, 102 किलो बेकरी शॉर्टनिंग के नाम से मिलावटी घी व 4 लीटर एसेंस जब्त किया

उज्जैन. चामुंडा माता मंदिर के पीछे केलकर परिसर में श्री कृष्णा गृह उद्योग के नाम से संचालित घी बनाने के कारखाने पर मंगलवार को विभिन्न विभागों की संयुक्त टीम ने बड़ी कार्रवाई की। दल को यहां वनस्पति घी में घी का एसेंस मिलाकर मिलावटी घी तैयार करने और फिर बेकरी शॉर्टनिंग के नाम पर इसे बेचने की आशंका है। प्रथम दृष्टया अधिकारियों ने इसे मिलावटी घी पाया है। दल ने मौके से 4501 किलो वनस्पति घी, 102 किलो बेकरी शॉर्टनिंग के नाम से मिलावटी घी और 4 लीटर घी का एसेंस जब्त किया है।

प्रशासन को केलकर परिसर में संचालित श्रीकृष्णा गृह उद्योग में मिलावट संबंधित शिकायत मिली थी। इसके चलते खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, खाद्य विभाग, नगर निगम, नापतोल आदि विभागों की संयुक्त टीम ने छापामार कार्रवाई की। मौके पर बड़ी मात्रा में वनस्पति घी के साथ ही बेकरी शॉर्टनिंग के नाम से मिलावटी घी और एसेंस मिला। संचालक का तर्क था कि वे बेकरी आइटम बनाने में उपयोग होने वाला बेकरी शॉर्टनिंग बनाते हैं, लेकिन मौके पर घी का एसेंस मिलने और शॉटनिंग की छोटी पैकेजिंग किए जाने के चलते अधिकारियों ने इस पर अहमति जताई। अधिकारियों का कहना था कि शॉटनिंग बनाने में एडिबल आयल का उपयोग होता है और इसमें एसेंस की जरूर नही पड़ती। प्रथम दृष्टया मिलावटी घी तैयार करना पाए जाने पर दल ने मौके पर मौजूद खाद्य सामग्री जब्त करने के साथ ही जांच के लिए वनस्पति घी, कथित बेकरी शॉर्टनिंग व घी एसेंस का नमूना लिया। कार्रवाई में खाद्य सुरक्षा अधिकारी शैलेष गुप्ता, बीडी शर्मा, बीएस देवलिया, वर्षा व्यास, दीपा टटवाड़े, पीएल डोडियार मौजूद थे।

लाइसेंस भी नहीं

वर्तमान में फर्म का खाद्य कारोबार करने संबंधित लाइसेंस भी नहीं है। लाइसेंस के लिए 26 जून को ऑनलाइन आवेदन किया गया है। अधिकारियों के अनुसार उक्त कार्रवाई के साथ लाइसेंस का आवेदन भी निरस्त कर दिया है।

पॉलीथिन व घरेलू सिलेंडर भी जब्त

खाद्य विभाग ने भी मौके पर जांच की। जिला खाद्य आपूर्ति नियंत्रक एमएल मारू ने बताया, मौके पर चार घरेलू गैस सिलेंडर पाए गए। इनके संबंध में आवश्यक दस्तावेज प्रस्तुत नहीं करने पर इन्हें जब्त किया गया। इसी तरह 25 किलो पॉलीथिन भी जब्त की गई है।

पहले भी हो चुकी है कार्रवाई

अधिकारियों के अनुसार केलकर परिसर में संचालित कारखाने पर तीन वर्ष पूर्व भी खाद्य सुरक्षा विभाग कार्रवाई कर चुका है। तब भी यहां से घी व अन्य सामग्री के नमूने लिए गए थे। मामले में एडीएम कोर्ट ने अर्थ दंड भी अधिरोपित किया था।

वैन में भर रहे थे गैस, सिलेंडर सहित वाहन भी जब्त

चार पहिया वैन में घरेलू सिलेंडर से गैस रीफिल करवाना भारी पड़ा है। खाद्य विभाग ने कार्रवाई करते हुए गैरेज से सिलेंडर व मशीन तो जब्त की है, वैन भी जब्त कर ली है। उक्त वैन को नीलगंगा पुलिस की अभिरक्षा में रखा गया है। बुधवार को जिला खाद्य आपूर्ति नियंत्रक एमएल मारू के निर्देशन में विभाग की टीम ने माधव क्लब रोड स्थित राजेंद्र ऑटो गैरेज पर कार्रवाई की। यहां घरेलू गैस सिलेंडर से एक वैन में गैस भरी जा रही थी। दल ने मौके पर सिलेंडर व रीफलिंग मशीन के साथ वैन भी जब्त की। मामले में विभाग ने प्रकरण तैयार किया है। मारू के अनुसार घरेलू गैस के दुरुपयोग पाए जाने पर संबंधित के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जाएगी।