एमपी में अनूठा आर्गेनिक हॉट बाजार- यहां मिलते हैं जैविक खाद से तैयार गेहूं,दाल और सब्जियां

मध्यप्रदेश के उज्जैन शहर में एक ऐसा आर्गेनिक हॉट बाजार लगता है, जहां सभी चीजें जैविक खाद से तैयार की हुई मिलती है, चूंकि लोग अब स्वास्थ के प्रति काफी जागरूक हो गए हैं, इस कारण इस अनूठे हॉट बाजार के प्रति भी लोगों का रूझान बढ़ रहा है।

उज्जैन. मध्यप्रदेश के उज्जैन शहर में एक ऐसा आर्गेनिक हॉट बाजार लगता है, जहां सभी चीजें जैविक खाद से तैयार की हुई मिलती है, चूंकि लोग अब स्वास्थ के प्रति काफी जागरूक हो गए हैं, इस कारण इस अनूठे हॉट बाजार के प्रति भी लोगों का रूझान बढ़ रहा है।

कहते हैं कि भोजन ही पहली दवा है...इसी को ध्यान में रखते हुए शहर में अनूठा आर्गेनिक हॉट बाजार शुरू हुआ है। इस बाजार में सब्जियां, फल, दालें, गेहूं, तेल, गुड और यहां तक कि सभी प्रकार का किराना सामान उपलब्ध है। खास बात यह कि देशी खाद से पैदा की गई आर्गेनिक खाद्य सामग्री को सीधे किसान यहां लाकर बेच रहे हैं। ऐसे में इनकी कीमत अन्य की जगह तुलना में कम होने के साथ एकदम शुद्ध व ताजी उपलब्ध हो रही है। हालांकि आर्गेनिक हॉट बाजार का पर्याप्त प्रचार नहीं होने से कम ही लोगों को इसकी जानकारी है।

शहर में नया आर्गेनिक हाट बाजार हरिफाटक ब्रिज के पास जिला पंचायत के संभागीय हाट बाजार में लगाया जा रहा है। हर गुरुवार व रविवार को लगने वाले इस हॉट बाजार में शासन से मान्यता प्राप्त करीब 10 से 15 किसान अपनी उपज लेकर पहुंचते हैं। इन किसानों द्वारा जैविक खाद से उत्पादित सभी दालें, सरसों, नारियल, मूंगफली, तिल्ली व सनफ्लवॉर तेल, आलू, प्याज, भिंडी, लहसून, पपिता, गुड सहित मोटा अनाज के रूप में बाजरा, ज्वार सहित अन्य सामग्री बेची जा रही है। यहां तक कि हाट बाजार में ग्राहकों को देशी गुड से बनी चाय भी पिलवाइ जा रही है। यहां उपलब्ध आर्गेनिक खाद्य सामग्री को लेकर इसकी शुद्धता और गुणवत्ता बाजार में मिलने वाली सामग्री से बिल्कुल अलग है। इसमें रासायनिक पदार्थों का उपयेाग नहीं है, लिहाजा यह स्वास्थ्य के बेहतर है। ऐसे में रासायनिक तत्वों से दूर और देशी खाद्य से बनी आर्गेनिक खाद्य सामग्री लोगों का खासी पसंद भी आ रही है।

संभागीय हाट बाजार में जैविक खाद्य से उत्पादित किराना सामान से लेकर फल, सब्जियां व मोटा अनाज उपलब्ध है। जैविक खाद्य से उगे इन सामग्री का स्वाद भी अलग है। इससे स्वास्थ भी बेहतर रहता है। विशेष यह कि सभी आर्गेनिक सामग्री एक छत के नीचे ही उपलब्ध हो रही है।

- ईश्वरसिंह डोडिया, किसान

आर्गेनिक खाद्य सामग्री का एक बार जो स्वाद चख लेता है, दोबारा बाजार की सामग्री नहीं खरीदेगा। आर्गेनिक हाट बाजार का प्रचार किए जाने की आवश्यकता है ताकि ज्यादा से ज्यादा लोग इसका फायदा उठा सके।

- राजाराम गोयल, किसान