हड्डियां मजबूत रखनी हैं तो जरूर खाएं ये चीज

रशियन सलाद फल और सब्जियों से तैयार होता है इसमें विटामिन ए, विटामिन सी और आयरन, कैल्शियम और प्रोटीन पाया जाता है। इसके नियमित सेवन से शरीर को सभी पौषक तत्तव मिलने के साथ हड्डियां मजबूत बनती हैं।

सामग्री -

लाल-पिली शिमला मिर्च
अनार के दाने
गाजर
उबले मटर
टिन पाइन एप्पल
क्रीम
वेज मियोनीज
उबले मैश आलू
आधी सेव
फलियां

विधि-

ससभी फल सब्जियों को बारीक काट लें। बड़े बाउल में एक कप फ्रेश क्रीम, 1/4 कप मियोनीज, एक चम्मच नमक, आधा चम्मच मिर्ची डाल मिलाएं। अलग- अलग बाउल में फली और गाजर में एक चम्मच पानी डाल कर माइक्रोवेव में रखें। उसके बाद पाइनएप्पल, बारीक कटी शिमला मिर्च, बारीक कटा सेव, अनार के दाने, पत्ता गोभी, मैश किए आलू और फली को मिक्स करें। भुनी हुई मूंगफली को डालें। चैरी और पुदीने के पत्ते से गार्निश कर सर्व करें।

चटपटे कटलेट

चटपटा कटलेट विटामिन सी और मैग्नीशियम से भरपूर होता है। ये शरीर को पौषण देने के साथ हमारे पाचनतंत्र को भी ठीक रखता है।

सामग्री -

300 ग्राम पनीर
बारीक कटा प्याज, गाजर, लाल-पीली व हरी शिमला मिर्च
उबले मैश आलू
मैदा
लहसुन
चिल्ली फलैक्स
पोहा चूरा
काली मिर्च लें

विधि -

सबसे पहले पनीर में थोड़ा प्याज, शिमला मिर्च व गाजर मिलाएं। स्वाद अनुसार नमक, लहसुन का पाउडर, बारीक कटी हरी मिर्च और लाल मिर्च को मिक्स करें। आलू, काली मिर्च डालकर हाथ से मिलाएं। इसे कुरकुरा बनाने के लिए दो चम्मच पोहा क ा चूरा लें। 1/4 चम्मच मैदा ओरिगैनो के साथ गूंथें। इसे 5 मिनट फ्रिज में रख दें। पैन में एक चम्मच तेल डालकर हल्का भूरा होने तक फ्राइ करें। चटपटा कटलेट हरे धनिया की चटनी के साथ सर्व करें।

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