इस कोर्स को करने के बाद नौकरियों की रहेगी भरमार, बेहतर कॅरियर की करें शुरुआत

हम बात कर रहे हैं फूड टैक्नोलॉजी या फूड प्रोसेसिंग की, जिसमें अलग-अलग सेक्टर्स में पहचान बना सकते हैं।

भिलाई. जब कॅरियर के बारे में सोचते हंै तो ऐसे कोर्स के बारे में सोचते हैं जिससे या तो गर्वमेंट सेक्टर में जाते हैं या फि र कार्पोरेट सेक्टर में। कई बार ऐसा होता है कि सिर्फ इंजीनियर, डॉक्टर और कोई गर्वमेंट जॉब तक सीमित रह जाते हैं। ऐसे कोर्स के बारे में बता रहे हैं जिसका स्कोप काफी तेजी से बढ़ा है। इसमें कई सेक्टर हैं जिनमें बेहतर कॅरियर की शुरुआत कर सकते हैं।

मार्केट से खरीदकर करते हैं यूज
हम पैकेट बंद फूड खाने के आदी हो रहे हैं। पानी और खाने के सामान को मार्केट से खरीदकर कर यूज करते हैं। कितना अच्छा हो कि इसी क्षेत्र में कॅरियर बनाएं। हम बात कर रहे हैं फूड टैक्नोलॉजी या फूड प्रोसेसिंग की, जिसमें अलग-अलग सेक्टर्स में पहचान बना सकते हैं। जीवाजी यूनिवर्सिटी और आइटीएम यूनिवर्सिटी में इन कोर्स के लिए एप्लाय कर सक ते हैं।

इन सेक्टरों में पा सकते हैं जॉब
फूड टैक्नोलॉजी का क्षेत्र काफी बड़ा है। यदि स्टडीज में इसे चुनते हैं तो इससे जुड़े कई सेक्टर्स में जॉब पा सकते हैं। एक्सपर्ट जीबीकेएस प्रसाद व नेहा प्रसाद बताती हैं कि इन कोर्स को करने के बाद डेयरी इंडस्ट्री, बेकरी इंडस्ट्री, हेल्थ ड्रिंक्स इंडस्ट्री, स्पाइस इंडस्ट्री, टी और कॉफी इंडस्ट्री, बेवरेज इंडस्ट्री, एल्कोहल व सॉफ्ट डिं्रक्स इंडस्ट्री, एडिटिस फूड कलर इंडस्ट्री, स्नेक्स इंडस्ट्री, आरएनडी, क्यू सी, बोटलिंग प्लांट, फूड इंस्पेक्टर, फूड ऑफिसर, न्यूट्रिशन बेस्ड इंडस्ट्री, लेब अटेंडर व इसके अलावा कई ऑप्सन मिल जाते हैं, जहां रुचि के अनुसार जॉब कर सकते हैं।

बेस्ट इंस्टीट्यूट
आइआइटी खडग़पुर, नेशनल डेयरी रिसर्च इंस्टीट्यूूट बैंगलूरु, संजय गांधी इंस्टीट्यूट ऑफ डेयरी पटना टैक्नोलॉजी, चंद्रशेखर आजाद यूनिवर्सिटी ऑफ एग्रीकल्चर एंड टैक्नोलॉजी कानपुर।बीटेक इन फूड इंजीनियरिंग, बीएससी फूड सांइस एंड न्यूट्रीशन, एमटेक एंड फूड प्रोसेसिंग इंजीनियर, एमएससी इन फूड साइंस, पीएचडी फूड साइंस।

बैचलर डिग्री के बाद डिप्लोमा कोर्स
ठ्ठ एडवांस डिप्लोमा इन फूड साइंस एंड क्वालिटी कंट्रोल
ठ्ठ डिप्लोमा इन फूड प्रिजर्वेशन।