गर्मी में शादी का बदला अंदाज़, एसी हॉल, स्विमिंग पूल और कूल मेन्यू की बढ़ी डिमांड

शादी अब सिर्फ रस्मों का नहीं, बल्कि मौसम का भी मामला बन गया है। गर्मियों के मौसम ने शादी के पारंपरिक ढांचे में बदलाव ला दिया है। अब न केवल डेस्टिनेशन बदले हैं, बल्कि मेन्यू, टाइमिंग और डेकोर की प्राथमिकताएं भी पूरी तरह बदल चुकी हैं। पहले जहां घर के पास भवन या सामुदायिक केंद्र ही पहली पसंद हुआ करते थे, अब शांत और ठंडी जगहें, रिसॉर्ट्स या फार्महाउस बुक किए जा रहे हैं। स्टैंडिंग एसी, पूल पार्टी और शाम के आयोजन आज की जरूरत बन चुके हैं। खाने के मेन्यू में कैरी पानी, पाइनेपल शेक, लस्सी जैसे पेय सबसे ऊपर हैं। मिठाइयों में दूध से बनी ठंडी मिठाइयों की मांग सबसे ज्यादा है। यह न केवल मौसम के अनुकूल हैं बल्कि मेहमानों को भी तरोताजा रखती हैं। इवेंट मैनेजमेंट कंपनी संचालक मनीष डागा बताते हैं कि बीकानेर में आंधियों का दौर इन दिनों अधिक रहता है। इसे देखते हुए खासतौर से खाने की व्यवस्था फिर से इंडोर हॉल में लौट आई है। इसके अलावा शादियों में कूलर की बजाय अब स्टैंडिंग एसी की मांग काफी बढ़ गई है। इसके अलावा ऐसे डेस्टिनेशन की भी मांग भी बढ़ी है, जहां स्विमिंग पूल हैं। डागा ने बताया कि कुछ सेटअप पूल के बीच में भी लगाए जा रहे हैं, जिससे गर्मी में राहत मिल सके। आकांक्षा जैन बताती हैं कि गर्मी के दिनों में अधिकांशत: सुबह के कार्यक्रम भी शाम को शिफ्ट हो गए हैं। ऐसे कार्यक्रमों में पूल पार्टी नया आकर्षण बन कर सामने आई है।

खानपान के मेन्यू में भी बदलाव
गोपाल बिस्सा बताते हैं कि गर्मी को देखते हुए शादियों में खान-पान के मेन्यू में भी काफी बदलाव देखने को मिला है। ठंडी वस्तुओं की डिमांड बढ़ी है। इसमें तीन दिन तक चलने वाले कार्यक्रमों में सुबह की शुरुआत केरी पानी से हो रही है। इसके बाद ठंडे पेय पदार्थ जिसमें शरबत, पाइनेपल शेक, लस्सी सबसे ज्यादा पसंद किए जा रहे हैं। खाने में भी दूध से बनी ठंडी मिठाइयों का उपयोग सबसे अधिक है। मुमताज अली मीर की मानें, तो 30 अप्रेल को शादियों का अबूझ मुहूर्त होने की वजह से केटरिंग, शेरवानी, आर्टिफिशियल ज्वेलरी की खासतौर से एडवांस बुकिंग है। इसके अलावा पारंपरिक और हल्की ज्वेलरी की डिमांड भी काफी बढ़ी है।