पावर कॉम्बो फूड संग बनाए सेहत की जुगलबंदी

खाने में अक्सर फल, सब्जियां, फायबर अधिक लेने की सलाह दी जाती है। ज्यादातर लोगों को ऐसी चीजों के बारे में नहीं मालूम जो कॉम्बिनेशन के साथ ली जाएं तो खास फायदा होता है। आइए जानें इनके बारे में-

पालक + ऑलिव ऑयल = मजबूत दिल व हड्डियां
ओमेगा-3 (गुड फैट) शरीर के लिए जरूरी है। यह कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम कर विटामिन-के के अवशोषण में मदद करता है।
विटामिन-के के स्त्रोत : पालक, शलजम के पत्ते, ब्रोकली, पत्तागोभी आदि।
ओमेगा-3 के स्त्रोत : नट्स, ऑलिव-तिल का तेल।
कॉम्बो : विटामिन-के व गुड फैट को एक साथ पकाकर खाने से दिल और हड्डियां मजबूत होती हैं।

एवोकैडो + गाजर = चमकदार स्किन
गाजर में विटामिन-ए व बीटा कैरोटिन होता है जो स्किन को चमकदार बनाता है। एवोकैडो से भी विटामिन-ए मिलता है।
बीटा कैरोटिन के स्त्रोत : गाजर, खुबानी, पालक, शकरकंद, पपीता, पत्ता गोभी।
कॉम्बो : अवन में शकरकंद को रोस्ट करके उसमें ऑलिव ऑयल डालें और इसे एवोकेडो के साथ खाएं।

संतरा + पालक = ऊर्जा ही ऊर्जा
आयरन व विटामिन-सी का कॉम्बिनेशन दिमाग, मांसपेशियों और शरीर को ऊर्जा देता है।
आयरन के स्त्रोत : पालक, काले-सफेद चने व टोफू।
विटामिन-सी के स्त्रोत : खट्टे फल जैसे संतरा, कीवी, अमरूद व टमाटर, स्ट्रॉबेरी और ब्रॉकली आदि।
कॉम्बो : पालक और संतरे को एकसाथ सलाद के रूप में खाएं। इससे तुरंत ऊर्जा मिलती है।

ब्राउन राइस + प्याज = मजबूत इम्यून सिस्टम
प्याज व लहसुन सिर्फ खाने का स्वाद ही नहीं बढ़ाते बल्कि इनमें मौजूद सल्फर तत्त्व, जिंक को शरीर में अवशोषित करने में भी मददगार है। इनसे रोग प्रतिरोधक तंत्र मजबूत होने के साथ घाव भी जल्दी भरते हैं।

जिंक के स्त्रोत : सभी अनाज खासकर ब्राउन राइस।
सल्फर के स्त्रोत : प्याज और लहसुन।
कॉम्बो : ब्राउन राइस को प्याज के साथ मिलाकर खाएं।