सर्दियों में काली या लाल कौनसी गाजर ज्यादा फायदेमंद? जानिए काली गाजर के फायदे

काली गाजर (black carrots) अक्सर सर्दियों में आती है। सर्दियों में इसे खूब खाया जाता है। काली गाजर हमारी आंखों से लेकर वजन कम करने तक कई चीजों में फायदेमंद होती है।

Benefits of black carrots: सर्दियों में दो प्रकार की गाजर आती है लाल और काली, हमारे मन में दोनों के फायदे के बारे में हौड मची रहती है कि कौनसी गाजर ज्यादा फायदेमंद है। बात की जाए लाल और काली गाजर में से तो काली गाजर (black carrots) ज्यादा फायदेमंद होती है। काली गाजर पोषक तत्वों से भरपूर होती है साथ ही इसमें इसमें एंटीऑक्सीडेंट उच्च मात्रा में पाया जाता है जो कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों को रोकने में सहायक होती है।

इसमें कैल्शियम, फाइबर, आयरन, बीटा कैरोटिन और विटामिन सी की प्रचुरता होती है। सर्दियों में काली गाजर का सेवन करने से रक्तचाप नियंत्रित रहता है, वजन घटाने में सहायता मिलती है और आंखों की सेहत में सुधार होता है। आइए जानते हैं काली गाजर के फायदे क्या है।

सर्दियों में काली गाजर के फायदे : Benefits of black carrots in winter

वजन कम करें

सर्दियों में काली गाजर (black carrots) का सेवन वजन घटाने में सहायक होता है। इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है, जिससे इसका सेवन करने पर वजन नहीं बढ़ता और शरीर स्वस्थ रहता है। काली गाजर में उच्च मात्रा में फाइबर होता है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है। इसके सेवन से भूख में कमी आती है, जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है।

इम्यून सिस्टम बूस्ट करें

काली गाजर (black carrots) का उपयोग करने से आपके शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूती मिलती है। इसके पोषक तत्व बैक्टीरिया और वायरस को आपके शरीर से दूर रखने में सहायक होते हैं। विटामिन-सी से समृद्ध काली गाजर, श्वेत रक्त कोशिकाओं की वृद्धि में योगदान करती है।

कैंसर में फायदेमंद

काली गाजर का उपयोग करने से आपके शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूती मिलती है। इसके पोषक तत्व बैक्टीरिया और वायरस को आपके शरीर से दूर रखने में सहायक होते हैं। विटामिन-सी से समृद्ध काली गाजर, श्वेत रक्त कोशिकाओं की वृद्धि में योगदान करती है।

आंखों के लिए फायदेमंद

आजकल कम उम्र में ही लोगों की आंखों की रोशनी कमजोर होती जा रही है, इसलिए अपनी डाइट पर विशेष ध्यान देना आवश्यक है। काली गाजर का सेवन आंखों की दृष्टि को सुधारने में सहायक होता है। इसमें एंथोसायनिन नामक यौगिक पाया जाता है, जो आंखों को विभिन्न बीमारियों से सुरक्षित रखता है।

डिसक्लेमरः इस लेख में दी गई जानकारी का उद्देश्य केवल रोगों और स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं के प्रति जागरूकता लाना है। यह किसी क्वालीफाइड मेडिकल ऑपिनियन का विकल्प नहीं है। इसलिए पाठकों को सलाह दी जाती है कि वह कोई भी दवा, उपचार या नुस्खे को अपनी मर्जी से ना आजमाएं बल्कि इस बारे में उस चिकित्सा पैथी से संबंधित एक्सपर्ट या डॉक्टर की सलाह जरूर ले लें।