मिलावटी पनीर खाने से कैंसर का खतरा? Cancer Doctor ने कहा ये सब ‘जहर’ से कम नहीं

Cancer Doctor on Adulterated Paneer: इन दिनों बाजार में नकली पनीर पकड़े गए हैं। ऐसे में ये कहा जा रहा है कि इनको खाने से Cancer हो सकता है। इस कैंसर डॉक्टर की राय जानिए।

Cancer Doctor Tips: पिछले कुछ दिनों से मिलावटी पनीर को लेकर चर्चा है। देश के तमाम बड़े शहरों में धड़ल्ले से नकली पनीर बिक रहे हैं। रेस्टोरेंट, होटल, शादी-ब्याह आदि में खाए जाने वाला पनीर नकली है या नहीं, पहचान पाना मुश्किल हो गया है। इसी बीच कई मीडिया रिपोर्ट्स में कहा गया कि इस तरह के मिलावटी पनीर कैंसर का कारण हो सकते हैं। इस बात को समझने के लिए हमारी बात कैंसर सर्जन डॉ. जयेश शर्मा से हुई। हमने ये समझा कि नकली पनीर खाने से कैंसर का खतरा है या नहीं?

Adulterated Paneer: नकली पनीर में क्या डालते हैं?

कैंसर सर्जन डॉ. जयेश शर्मा कहते हैं, "नकली या मिलावटी पनीर को घटिया प्रोडक्ट्स से बनाया जाता है। जैसे- मैदा, पाम ऑयल या डालडा (वनस्पति घी), सिंथेटिक दूध, सोडियम बाइकार्बोनेट (बेकिंग सोडा) आदि। ये चीजें हमारे लिए हेल्थ के लिए खतरनाक हैं। इनको घटिया तरीके से तैयार भी किया जाता है। ऐसे में ये चीज हमारे लिए और भी खतरनाक हो जाती है। अगर ऐसी चीज को हम प्रोटीन के नाम पर खाएंगे तो हेल्थ बनने की बजाय बिगड़ेगा ही। अब सवाल ये उठता है कि क्या इनसे कैंसर हो सकता है?"

क्या मिलावटी पनीर से कैंसर हो सकता है?

कैंसर सर्जन डॉ. जयेश ने इस पर बताया, "नकली या मिलावटी पनीर खाना हेल्थ के लिए नुकसानदेह है। इसमें कोई शक नहीं है। इसमें जो चीजें मिलाई गई हैं वो खतरनाक हैं। जैसे, मैदा पर बात कर लेते हैं। अगर मैदा का बहुत अधिक और लंबे समय तक सेवन किया जाए तो कैंसर हो सकता है। चूंकि, हम जानते हैं कि ये मिलावटी पनीर में होता ही है। लेकिन, सीधे तौर पर ये कहना कि कैंसर हो सकता है… ऐसा नहीं है। अभी तक ऐसी कोई मेडिकल रिपोर्ट सामने नहीं आई जिसमें कि ये बात लिखी हो।"

मिलावटी चीजों से पेट संबंधित बीमारी का खतरा

आगे वो कहते हैं कि मिलावटी चीजों को खाने से पेट संबंधित बीमारी होती है। अगर आप लंबे समय तक ऐसी घटिया चीजें खाते रहे तो जाहिर सी बात है कि पेट खराब हो सकता है। उस कारण से आपको पेट से संबंधित कैंसर भी हो सकता है। इसलिए आपको इस तरह की चीजों को खाने से बचना चाहिए।

साथ ही ऐसी हेल्थ स्टोरीज के लिए आप पत्रिका के हेल्थ न्यूज (Health News) सेक्शन को पढ़ते रहिए। यहां आपको स्वास्थ्य से जुड़े आर्टिकल मिल जाएंगे।