हम आमतौर पर कच्चा, सब्जी, सलाद, सॉस और सूप आदि रूपों में टमाटर का सेवन करते हैं। वैसे तो टमाटर में कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो आपकी सेहत से लेकर त्वचा के लिए भी काफी फायदेमंद माने जाते हैं। परंतु कुछ स्थितियों में कुछ लोगों में टमाटर खाने से जटिलताएँ पैदा हो सकती हैं। इन समस्याओं में मसल पेन, एसिडिटी आदि शामिल हैं। यहाँ तक कि विशेषज्ञों के अनुसार टमाटर के पौधे की पत्ती के सेवन से भी सिर दर्द, उल्टी और चक्कर आने जैसी समस्याएं हो सकती हैं। तो आइए विस्तार से जानते हैं टमाटर खाने से होने वाली अन्य स्वास्थ्य हानियों के बारे में...
1. किडनी से जुड़ी परेशानियाँ
एक शोध के अनुसार, जो लोग क्रोनिक किडनी रोग या गुर्दे की किसी गंभीर बीमारी से ग्रस्त हैं उन्हें पोटैशियम का सेवन न करने की सलाह दी जाती है। वहीं टमाटर में पोटैशियम और पानी पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। क्योंकि रक्त में पोटैशियम कि ज्यादा मात्रा किडनी रोगों का एक कारण होता है, इसलिए ऐसे व्यक्तियों को टमाटर का सेवन काफी सीमित मात्रा में करना चाहिए। ऐसे में आप टमाटर से बने व्यंजन या टोमैटो सॉस का इस्तेमाल कम करके गंभीर समस्या से बच सकते हैं।
2. डायरिया
टमाटर एक खट्टा और चिकना खाद्य पदार्थ है, इसलिए दस्त की समस्या में टमाटर का सेवन हानिकारक हो सकता है। वहीं टमाटर सेलमोनैला जीव का एक स्रोत हो सकता है जो डायरिया का एक कारण है।
3. मूत्र संबंधी समस्याएं
टमाटर की प्रकृति अम्लीय होती है। ऐसे में कुछ स्थितियों में या टमाटर के अधिक सेवन से यूरिन संबंधी समस्याएं पैदा हो सकती हैं। आपको बता दें कि टमाटर का सेवन मूत्राशय में जलन पैदा कर सकता है।
4. एसिडिटी के लिए जिम्मेदार
टमाटर अम्लीय होते हैं। साथ ही इसमें मैलिक और साइट्रिक एसिड भी मौजूद होते हैं जो भोजन को तोड़ने में सहायक तो होते हैं, लेकिन पेट में इन एसिड्स की अधिकता एसिडिटी जैसी अन्य पाचन समस्याएं पैदा कर सकता है।
5. श्वसन संबंधी परेशानी
जिन लोगों को टमाटर खाने से एलर्जी होती है। उन लोगों को टमाटर खाने से सांस लेने में दिक्कत जैसी समस्या का सामना करना पड़ सकता है। इसलिए यदि आपको टमाटर खाने के बाद शरीर में कुछ असहज परिवर्तन जैसे छींकें आना, त्वचा में खुजली होने, सांस फूलन आदि दिखाई देते हैं तो तुरंत चिकित्सक से सलाह लें।
(डिस्क्लेमर: आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए दिए गए हैं और इसे आजमाने से पहले किसी पेशेवर चिकित्सा सलाह जरूर लें। । किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने, एक्सरसाइज करने या डाइट में बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।)