कोटा पॉलीटेक्निक कॉलेज में आज 32 मण बेसन से तैयार होगी शाही कढ़ी, लगेगा 30 किलो जीरे का तड़का

कोटा.

पंचायत अंसारियान समिति के तत्वावधान में रविवार को पॉलीटेक्निक कॉलेज मैदान में इज्तेमाई निकाह सम्मेलन का आयोजन होगा।
इसमें स्थानीय व अन्य स्थानों से आए जोड़े निकाह पढ़कर एक दूजे के हो जाएंगे। समिति के सदर लियाकत हुसैन अंसारी ने बताया कि रविवार सुबह 9 बजे से निकाह कार्यक्रम शुरू होगा।

इसमें शहर काजी अनवार अहमद की मौजूदगी में 46 सहकाजी दूल्हा-दुल्हन को निकाह पढ़ाएंगे। आयोजन के दौरान व्यवस्थाओं को अंजाम देने के लिए विभिन्न कमेटियों का गठन किया है। अंसारी के अनुसार निकाह कार्यक्रम में अनुमानित तौर पर एक लाख लोगों के लिए दावत बनाई जा रही है। इसमें 32 मण बेसन से तैयार शाही कढ़ी विशेष होगी। इसे 3 हजार लीटर छाछ से तैयार किया जाएगा।

इसमें 450 किलो हरे प्याज, 240 किलो हरी मिर्च, 12-12 किलो लाल व काली मिर्च, ढाई किलो दालचीनी , 3 किलो अजवाइन, 30 किलो मोटा धनिया व 30 किलो जीरे का तड़का लगेगा। सवा सौ क्विंटल आटे की पूडिय़ां बनाई जाएगी। इसमें 250 तेल के पीपे काम में लिए जाएंगे। 30 कट्टे बेसन से नुक्ति तैयार की जाएगी। निकाह के लिए 7 हजार वर्गफीट का पांडाल बनाया है। 12 हजार वर्ग फीट के दायरे में भोजन का पांडाल सजेगा। खाना बनाने के लिए 15 भट्टियां लगाई गई हैं।

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इज्तेमाई निकाह सितम्बर में
ऑल मुस्लिम इस्लाही सोसाइटी के तत्वावधान में जंगली शाह बाबा दरगाह परिसर में 9 सितम्बर को इज्तेमाई निकाह होगा। सदर डॉ. मोहम्मद सिद्दीक ने बताया कि निकाह के लिए दूल्हा व दुल्हन दोनों पक्षों से 27-27 हजार रुपए शुल्क लिया जाएगा। संस्था की ओर से दुल्हन को उपहार स्वरूप बर्तन, आभूषण, फ्रिज, वाशिंग मशीन,आलमारी समेत अन्य आवश्यक वस्तुंए दी जाएंगी।