फल और सब्जी किचन में रखने से पहले इस तरह जरूर धोएं , नहीं रहेगा कोरोना वायरस का खतरा

Highlights: -विशेषज्ञों की मानें तो घर में फल व सब्जी लाने से पहले उन्हें अच्छे से धो लेना चाहिए -कुछ खास तरीकों से फल व सब्जियों को धोया जाए -डॉ राजेश अग्रवाल कुछ ऐसे ही तरीकों के बारे में बता रहे हैं

नोएडा। कोरोना वायरस के प्रकोप को देखते हुए केंद्र सरकार ने 17 मई तक लॉकडाउन को बढ़ा दिया है। इसके साथ ही लोगों को लगातार जागरूक किया जा रहा है, ताकि वायरस के संक्रमण की चेन को तोड़ा जा सके। इस बीच डॉक्टरों द्वारा लोगों से साफ-सफाई और बाहर से सामान खरीदते समय खास सावधानी बरतने की हिदायत भी दी जा रही है। वहीं अगर गौतमबुद्ध नगर की बात करें तो जनपद में लगातार कोरोना संक्रमितों की संख्या में इजाफा हो रहा है। जिसे लेकर लोगों से साफ-सफाई पर विशेष ध्यान देने की बात स्वास्थ्य विभाग द्वारा कही जा रही है।

वहीं विशेषज्ञों की मानें तो घर में फल व सब्जी लाने से पहले उन्हें अच्छे से धो लेना चाहिए। इन्हें सीधा फ्रिज या किचन में नहीं रखना चाहिए। कारण, कोरोना वायरस को आंखों से नहीं देखा जा सकता, इसके लिए जरूरी है कि कुछ खास तरीकों से फल व सब्जियों को धोया जाए। आज हम डॉ राजेश अग्रवाल के माध्यम से आपको कुछ ऐसे ही तरीकों के बारे में बताने जा रहे हैं। जिनके जरिए आप फल व सब्जियों को संक्रमण मुक्त कर सकते हैं।

पत्तेदार सब्जियों को इस तरह धोएं

डॉक्टर अग्रवाल बताते हैं कि एक बड़े कटोरे में पानी भर लें और उसमें साग व अन्‍य पत्‍तेदार सब्‍जियों को कुछ देर के लिए डुबोकर रख दें। थोड़ी देर बाद इन सब्जियों को अच्छे से हाथ से पानी के अंदर ही हिला-हिलाकर धोएं। इसे एक छननी में डालकर चलते हुए नल के ठंडे पानी से इन सब्जियों को धो लें।

गुनगुने पानी में नमक डालकर धोएं

एक बाल्टी में थोड़ा गुनगुना पानी कर लें और उसमें दो-तीन चम्मच नमक डाल लें। इस पानी में बाहर से लाई गई सब्जियों व फलों को डुबा दें। इन्हें अच्छे से पानी के अंदर ही मलें और फिर सादे पानी से अच्छी तरह से धुल दें। इसके बाद इन सब्जियों व फलों को किचन या फ्रिज में रख सकते हैं। इसके अलावा घर में आप दूध का पैकेट या अन्य कोई पैकेट बंद चीजें मार्केट से लेकर आते हैं तो उन्हें भी इसी तरह धो लें।

बेकिंग सोड़ा भी है फायदेमंद

फल और सब्‍जियों को खरीदकर घर लाने के बाद इन पर बेकिंग सोडा छिड़क दें और 15 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। ऐसा करने से फल व सब्जियों की ऊपरी परत पर जितने भी बैक्‍टीरिया और वायरस होंगे वह खत्म हो जाएंगे। इसके बाद इन्हें अच्छी तरह से धो लें।

हल्दी से करें फल व सब्जी साफ

ये बात तो सभी जानते हैं कि हल्दी में एंटी-बैक्टीरियल गुण पाया जाता है। इसके चलते हल्दी का उपयोग भी फल व सब्जियों को धोने में किया जा सकता है। इसके लिए जरूरत के हिसाब से पानी गर्म करें और उसमें 1 चम्‍मच हल्‍दी मिलाएं। इस हल्दी के पानी में बाजार से लाई गई फल और सब्‍जियों को डुबो दें और कुछ देर ऐसे ही रहने दें। फिर इन्हें पानी से अच्छी तरह धो लें।

सिरके का करें इस्तेमाल

फल व सब्जियों को साफ करने के लिए सिरके का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। कारण, सिरके में कीटाणु और कीटनाशक को साफ करने की क्षमता होती है। इसके लिए एक कटोरे में पानी लें और उसमें कप व्हाइट वेनेगर डाल लें। इस पानी में फल और सब्जियों को डालकर धो लें। फिर इन्हें साफ पानी से भी धो लें।