Til-Gud Laddoo : सर्दियों में तिल और गुड के लड्डू से मिलता है सेहत का वरदान, स्वाद होता है लाजवाब और…

Recipe Of Sesame Laddus, Til Ke Laddoo Bnanne Ki Vidhi : तिल और गुड के लड्डू बनाने की विधि, तिल के फायदे और नुकसान, गुड के फायदे के फायदे और नुकसान

बांसवाड़ा. जिले सहित प्रदेशभर में सर्दी सितम ढा रही है। ऐसे में लोग बचाव के लिए तरह-तरह के जतन कर रहे है। इधर, सर्दी के मौसम में कई लोग स्वास्थ्य को लेकर काफी सचेत रहते हैं और स्वास्थ्यवर्धक खान-पान को अपनाते है। सर्दी का मौसम खाने-पीने के शौकीन लोगों के वैसे भी खास होता है लेकिन कुछ अगर स्वाद के साथ स्वास्थ्य भी मिल जाए तो क्या कहने। इसलिए इस सर्दी के मौसम में आज हम आपको बताने वाले है स्वादिस्ट तिल और गुड के लड्डू खाने के फायदे। दुकानों पर तिल लड्डू, चिक्‍की, गजक, रेवड़ी, आदि बिकना शुरु हो गए हैं। सर्दियों में मिलने वाली इन चीजों के नाम अगल अलग जगहों पर अगल होते हैं मगर इनका स्‍वाद दिल को छू लेने वाला होता है। तिल लड्डू, जो कि गुड और तिल से बनाया जाता है। इसे सर्दियो में खाने से शरीर को अलग ही ताकत मिलती है साथ ही यह सर्दी के मौसम में शरीर को पूरी तरह से गर्म भी रखता है। आयुर्वेद के अनुसार, सर्दियों में हमारे शरीर में वात का प्रभाव काफी तेजी से बढ़ जाता। इसके कारण से जोड़ों में दर्द और मासपेशियों में जकडऩ हो जाती है। इस समय अगर आप तिल और गुड के लड्डू खाएंगे तो यह सब चीजें कंट्रोल में रहेंगी।

तिल तीन प्रकार के होते हैं - काले, सफेद और लाल। तिल का सेवन शरीर में इम्‍यूनिटी बढ़ाता है। अगर आप तिल और गुड से बने लड्डूओं का सेवन करेंगे, तो आपके शरीर को आयरन मिलेगा। तिल में कई प्रकार के प्रोटीन, कैल्शियम, पोटैशियम, कॉपर, फाइबर, बी काम्‍प्‍लेक्‍स और कार्बोहाइट्रेड आदि तत्‍व पाये जाते हैं। तिल का सेवन करने से तनाव दूर होता है और मानसिक दुर्बलता नही होती। इसी तरह से गुड में भी ढ़ेर सारा आयरन, विटामिन और मिनरल पाया जाता है। तिल के लड्डू खाने से पेट ठीक रहता है, हाई ब्‍लड प्रेशर नहीं होता और लीवर ठीक प्रकार से काम करता है। वहीं गुड़, शरीर को शुद्ध बनाता है और मीठे की तलब को दूर करता है।

1.तिल के लड्डूओं को खाने से शरीर को एंटीऑक्‍सीडेंट मिलता है। वाइरस, एजिंग और बैक्‍टीरिया से जितने भी नुकसान शरीर को होते है उन्हें ठीक करता है। 2. तिल मधुमेह रोगियों के लिए दवा का काम करता है। 3. इसमें विटामिन ई और विटामिन बी पाया जाता है जो कि त्‍वचा को जवां और चमकदार बनाता है। 4. गठिया रोगियों को तिल और गुड का लड्डू खाने से लाभ मिलता है। तिल खाने से पैरों की सूजन आदि कम हो जाती है। 5. सर्दी-जुखाम सीने में जमाव और साइनस की समस्‍या को दूर करना है तो इस तिल के लड्डू जरुर खाएं। यह शरीर को अंदर से गर्म रखता है। 6. तिल का सेवन करने से ना केवल ब्‍लड़ प्रेशर कम होता है बल्कि यह शरीर में सोडियम की मात्रा को भी कम करने में असरदार है। 7. तिल लड्डू में मौजूद कैल्‍शियम हड्डी को मजबूत बनाता है, सिरदर्द भगाता है। 8. तिल के तेल का नियमित उपयोग करने से तनाव, थकान, अनिंद्रा जैसी परेशानियां ठीक होती है। 9. तिल में प्रोटीन, कैल्शियम और बी कॉम्प्लेक्स बहुत अधिक मात्रा में पाया जाता है। प्रतिदिन लगभग पचास ग्राम तिल खाने से कैल्शियम की आवश्यकता पूरी होती है। तिल के सेवन से मानसिक दुर्बलता एवं तनाव दूर होता है।