भोपाल में बेकरी प्रोडक्ट निर्माताओं का कहना है कि उन्होंने पांच साल बाद दाम बढ़ाए है। इन पांच सालों में मैदा, घी, शक्कर, ग्लोडीन, इस्ट आदि के रेट कई गुना बढ़ गए। इसके अलावा डीजल, लेवर चार्ज में भी वृद्घि हुई है। उनका कहना है कि कच्चा काम होने से नुकसान की संभावना ज्यादा बनी रहती है। आपको बता दें कि राजधानी भोपाल में गोविंदपुरा, भारत टॉकीज सहित 7 ब्रेड उद्योग है जबकि छोटी-छोटी बेकरियों की संख्या 400 से अधिक है। ब्रेड की अपेक्षा तोस को ज्यादा समय तक रखा जा सकता है।
