जानिए कैसे सेहत को खतरे में डाल रही है Ice Cream

यूं तो आइसक्रीम को तैयार करने के लिए तमाम कायदे कानून बने हैं मगर वह कागजों में ही हैं।

भोपाल। गर्मी हो या सर्दी आइसक्रीम के बिना काम चलना अब मुश्किल सा हो गया है। आमतौर पर लोग पहले केवल गर्मियों में आइसक्रीम खाते थे लेकिन अब सर्दियों में भी आइसक्रीम खाने के शौकीन हैं। पर क्या आप जानते हैं कि आपका यह फेवरेट डेजर्ट धीरे-धीरे सेहत को नुकसान पहुंंचा रहा है। डायटीशियन अर्चना जायसवाल से जानिए कैसे आइसक्रीम जहां एक ओर आपके मुंह का टेस्ट बढ़ाती है तो वहीं दूसरी ओर स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक भी है....

आइसक्रीम में होती है मिलावट

लोकल आइसक्रीम में मिलावटखोर अरारोट, चावल का आटा, सस्ता वाला स्किन क्रीम, पाउडर, हानिकारक कलर, गंदा पानी मिलाते हैं। इसके कारण आइसक्रीम स्वास्थ्य के लिए हानिकारक साबित होती है। आइसक्रीम फैक्ट्रियों में गंदगी के चलते भी आइसक्रीम की गुणवत्ता प्रभावित होती है।

सेहत के लिए हानिकारक

फिजीशियन डॉ. रामजी सोनी कहते हैं कि आइसक्रीम में जो कलर मिलाए जाते हैं वो सेहत के लिए सबसे ज्यादा नुकसानदाक हैं। इनसे सीधे किडनी पर असर होता है। कई बच्चों को रोजाना आइसक्रीम खाने की आदत होती है। इसलिए वे कलरफुल और फ्लेवर वाली आइसक्रीम खाते हैं। जबकि ये कलर और फ्लेवर गुणवत्ताहीन होते हैं। ज्यादा आइसक्रीम खाने से सांस फूलने और फेफडों में संक्रमण की शिकायतें सामने आ रहीं हैं। कई बार इंफेक्शन की वजह से उल्टियां भी शुरू हो जाती हैं।