इस तरह रखेंगे सब्जियां तो नहीं होंगी जल्दी खराब, लंबे समय तक कर सकेंगे इस्तेमाल

अगर आप कुछ बातों का अहतियाद रखेंगे, घर लाई सब्जियां लंबे समय तक रख पाने में कामयाब हो जाएंगे। जानिए कैसे...।

भोपाल/ कोरोना वायरस के चलते मध्य प्रदेश समेत देशभर में लॉकडाउन है। ऐसे में आम दिनों की तरह बाहर से सामान लाना अभी इतना आसान नहीं है। इसलिए अकसर लोग अधिक से अधिक दिनों तक इस्तेमाल होने वाला सामान लेकर रख रहे हैं। अनाज, दालें वगेरह ज्यादा लेने में तो कोई दिक्कत नहीं है लेकिन, कई लोगों के सामने गर्मी के दिनों में लंबे समय तक रख पाना संभव नहीं है। ऐसे में अगर आप कुछ बातों का अहतियाद रखेंगे, घर लाई सब्जियां लंबे समय तक रख पाने में कामयाब हो जाएंगे। जानिए कैसे...।

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इस मिश्रण से सब्जियां चलेंगी लंबे समय तक

आम तौर पर हर किचन में विनेगर, चीनी और नमक तो मिल ही जाता है। ऐसे में आप इन तीनों चीजों का मिश्रण बनाकर रख लें, फिर बाजार से लाई सब्जियों या फलों को इस मिश्रण को पानी में मिलाकर इससे सब्जियों को अच्छी तरह धो लें। दरअसल, विनेगर सब्जियों को लंबे समय तक सुरक्षित रखता है। कई तरह की सब्जियों का अचार बनाते समय सिरके का इस्तेमाल किया जाता है ताकि अचार जल्दी खराब होने से बचा रहे।

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ये टिप्स आएंगे आपके काम

-अगर आप धनिया, पुदीना लाएं हैं तो इन्हें स्टोर करने के लिए इन्हें अच्छे से धोने के बाद मिक्सी में पीस लें और फ्रीज में स्टोर कर लें। ये अधिक समय तक चलेगा।