माैसमी बीमारियों के साथ पेट के रोगों से भी बचाता है कैरी पना

कैरी का पना कई तरह से फायदेमंद है, ये शरीर में इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस रखने के साथ पानी की कमी पूरी कर लू से बचाता है। ये पेट की गर्मी को खत्म कर पेट से जुड़े रोगों से दूर रखता है। विटामिन-सी से भरपूर होने के कारण ये शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ाता है। टीबी, हैजा जैसी बीमारियों में ये टॉनिक की तरह काम करता है।दिन में एक गिलास कैरी पना लिया जा सकता है। अाइए जानते हैं इसे कैसे बनाया जाता है :-

सामग्री
2-3 कच्चे आम, 100 ग्राम चीनी, धनिया पत्ती, काला नमक 2 छोटा चम्मच सादा नमक, 1 चौथाई छोटा चम्मच कालीमिर्च, 2 छोटे चम्मच भुना हुआ पिसा जीरा और पुदीने की 20 पत्तियां।

विधि
कैरी को कुकर में उबालकर 2 सीटी लगाएं ताकि इसका पल्प आसानी से निकाला जा सके। अब इसका गूदा निकालें और चीनी, पुदीना व धनिया को मिलाकर ब्लेंडर में ब्लेंड करें। ब्लेंड हो जाने पर इसे छान लें। इसमें काला नमक, सादा नमक, कालीमिर्च पाउडर भुना हुआ पिसा जीरा मिलाएं। इसे अच्छे से मिलाने के बाद इसमेें आइस क्यूब डालकर सर्व करें। गार्निशिंग के लिए धनिया और पुदीने की पत्तियां डाल सकती है।