HEALTHY RECIPE : पालक छीला स्वाद व सेहत से भरपूर

हैल्दी रहने के लिए पोषणयुक्त खानपान जरूरी है। इसके लिए आज हम HEALTHY RECIPE के तहत पालक छीला बनाने की रेसिपी के बारे में जानेंगे। तो चलते हैं HEALTHY RASOI में और शुरू करते हैं RECIPE बनाना। सबसे पहले इसके पोषकतत्व व फायदों के बारे में जान लीजिए।

फायदे : पालक में कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस, फाइबर और कई विटामिन्स भी होते हैं। यह रक्त में हीमोग्लोबिन को बढ़ाने वाला माना जाता है। आंखों व त्वचा के लिए अच्छा होता है।
सामग्री : एक कटोरी कटी पालक, बेसन आधा कटोरी, हरी मिर्च दो, प्याज एक बड़ा चम्मच, हरा धनिया दो बड़े चम्मच, अजवायन आधी छोटी चम्मच, हल्दी पाउडर आधी छोटी चम्मच, धनिया पाउडर आधी चम्मच, तेल, नमक स्वादानुसार लें।

बनाने की विधि : सारी सब्जियां अच्छे से धोकर बारीक काट लें। इसके बाद बड़े बर्तन में सारी सब्जियां, बेसन, मसाले और थोड़ा सा पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें। गैस पर तवा रखें। थोड़ा गरम होने पर घोल तवे पर डालें और चम्मच से तवे पर फैला दें। धीमी आंज पर दोनों तरफ से अच्छे से सेंक लें। गरमा-गरम छीला तैयार है। इसे ब्रेकफास्ट व स्नैक्स के रूप में भी ले सकते हैं।
नोट : यह HEALTHY RECIPE हमें मीना भाटी ने पाली राजस्थान से भेजी है।