HEALTHY RECIPE : कैल्शियम की कमी दूर करेगा तिल-मूंगफली के लड्डू

तिल में मोनो सैचुरेटेड फैटी एसिड होने से यह कोलेस्ट्रॉल कम करता है। यह शरीर में कैल्शियम की कमी को पूरा कर हडिड्यों को मजबूत करता है।

By: Ramesh Singh

Published: 21 Feb 2020, 04:20 PM IST

सामग्री : सफेद तिल-एक कप, मूंगफली-एक कप, बादाम-आधा कप, घी-आधा कप, भूरा या पिसी हुई चीनी दो कप, इलायची पिसी एक चम्मच और ताजी मलाई दो बड़े चम्मच ले लें।
ऐसे बनाएं : तिल और मूंगफली को धीमी आंच पर बिना घी अलग-अलग सुनहरा होने तक भुनें। अब मूंगफली के छिलके उतारकर उसे दरदरा पीस लें। बादाम भी दरदरा पीस लें। भुने तिल में से थोड़ा सा निकालकर दरदरा पीसें। एक कड़ाही में घी गरम कर बादाम पहले डालें फिर मूंगफली और तिल। इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाकर गैस बंद कर दें। मिश्रण हल्का गर्म रह जाए तब चीनी व इलायची पाउडर मिलाएं। फिर इसमें मलाई मिलाएं। अब हाथ पर पानी लगाकर लड्डू बनाएं। लड्डुओं को साबूत भुने हुए तिल में लपेटें।

नोट : यह रेसिपी हमें रश्मि शर्मा ने भेजी है। यदि आपके पास हैल्दी रेसिपी है, तो इसे अपने नाम, पते के साथ वॉट्सऐप नंबर 8955003879 पर भेजें। रेसिपी के बारे मे΄ स्पष्ट व सेहत के फायदों के बारे में भी लिखें। इसके साथ मे΄ डिश की तस्वीर भी भेजें। चयनित रेसिपी पत्रिका हैल्थ पेज पर प्रकाशित होगी।

Ramesh Singh Desk
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