Pepper Mutton Recipe: मटन बनाने की सबसे आसान रेसिपी, एक्टर प्रकाश राज ने की शेयर, आप भी करें ट्राय

Prakash Raj Pepper Mutton Recipe: फिल्म अभिनेता प्रकाश राज ने हाल ही में एक रेसिपी शेयर किया है जिसका नाम- पेपर मटन है। बिना तेल के बनने वाली ये मटन स्वाद में काफी जबरदस्त है। आइए जानते हैं, इसे बनाने की आसान रेसिपी के बारे में जिसे आप भी अपने घरों में बना सकते हैं।

Prakash Raj PepperMutton Recipe: साउथ और बॉलीवुड फिल्मों में शानदार अभिनय के लिए मशहूर एक्टर प्रकाश राज (Prakash Raj) इन दिनों अपनी एक खास कुकिंग रेसिपी को लेकर चर्चा में हैं। एक्टिंग की तरह उनकी ये रेसिपी भी लोगों को खूब पसंद आ रही है। उन्होंने हाल ही में एक बेहद आसान और हेल्दी मटन डिश शेयर की है, जिसका नाम पेपर मटन है।

इस मटन की खास बात ये है कि इसे बनाने में एक बूंद भी तेल इस्तेमाल नहीं होता, लेकिन इसका स्वाद उतना ही लाजवाब है जितना किसी रिच मटन डिश का होता है। अगर आप भी मटन खाने के शौकीन हैं और वीकेंड पर कुछ नया और हल्का ट्राय करना चाहते हैं तो प्रकाश राज की ये रेसिपी आपके लिए एक दम परफेक्ट हो सकती है।

क्या खास है इस पेपर मटन रेसिपी में? (Pepper Mutton Recipe)

Pepper Mutton Recipe

पेपर मटन (Pepper Mutton) नाम की यह डिश सोशल मीडिया पर काफी वायरल हो रही है। यह एकदम सिंपल और जल्दी बनने वाली रेसिपी है, जिसमें ज्यादा मसाले नहीं डाले जाते। इसमें न तो तेल की जरूरत होती है और न ही घी की। फिर भी इसका स्वाद इतना शानदार होता है कि एक बार खाने के बाद आप इसे बार-बार बनाना चाहेंगे।

इस डिश की सबसे बड़ी खूबी यह है कि यह सेहत के लिए भी अच्छी है। बिना तेल और सीमित मसालों के साथ पकने की वजह से यह पेट पर भारी नहीं पड़ती और आसानी से पच जाती है।

जानिए कैसे बनाएं पेपर मटन

इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने के लिए आपको ज्यादा चीजों की जरूरत नहीं है। जो सामग्री हर घर की रसोई में मिल जाती है, उसी से यह टेस्टी मटन बनकर तैयार हो जाता है।

सामग्री:

500 ग्राम मटन

2 प्याज (बारीक कटे हुए)

2 टमाटर (काट लें)

1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

2–3 लौंग

1 तेजपत्ता

आधा चम्मच हल्दी

स्वादानुसार काली मिर्च

थोड़ा सा गरम मसाला

बनाने का तरीका

साउथ एक्टर प्रकाश राज ने इसे बनाने की रेसिपी को बहुत ही आसान तरीके से बताया हैं। पेपर मटन (Pepper Mutton) को बनने के लिए सबसे पहले आप मटन को एक बड़े बर्तन में डालें। फिर उसमें लौंग, तेजपत्ता, हल्दी और थोड़ा सा गरम मसाला मिला लें। इसके बाद बारीक कटे हुए प्याज, टमाटर और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। सभी चीजों को मटन के साथ अच्छे से मिला लें।

अब इस बर्तन को ढक दें और धीमी आंच पर पकने के लिए छोड़ दें। मटन धीरे-धीरे अपना पानी छोड़ता है, जिससे यह अपने ही रस में पकने लगता है। लगभग 30 से 40 मिनट धीमी आंच पर पकाने के बाद जब मटन गल जाए और सारे मसाले उसमें अच्छे से मिक्स हो जाएं तो गैस बंद कर दें। बस, थोड़ी सी मेहनत करने के बाद बिना तेल का टेस्टी पेपर मटन तैयार आपके लिए तैयार है।