कच्ची हल्दी का अचार

सर्दी का मौसम आते ही मार्केट में कच्ची हल्दी नजर आने लगती है। इसें एंटी इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, जिससे गठिया और जोड़ों के दर्द में राहत मिलती है। इसमें मौजूद एंटी ऑक्सीडेंट्स रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं। कोलेस्ट्रोल को नियंत्रित रखकर यह शरीर को ह्रदय रोगों से सुरक्षित रखती है।