9 जुलाई 2026,
गुरुवार
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Add this 1 thing to your roti dough, control your bad cholesterol levels
सर्दियों में बैड कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने की संभावना होती है। इस स्थिति में अपने खानपान पर ध्यान देना जरूरी है। रोटी बनाने से पहले आटे में 1 चम्मच काले चने का पाउडर मिलाकर रोटी बनानी चाहिए। इससे बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिल सकती है।
काले चने और गेहूं के आटे की बनी रोटी कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने में मदद करती है। काले चने में अनसैचुरेटेड फैट्स होते हैं, जो बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, काले चने में फाइबर भी होता है, जो भी बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को घटाने में मदद करता है।
गेहूं-चने की रोटी बनाने के लिए सबसे पहले बिना छाना हुआ गेहूं का आटा लें। इसमें काले चने का पाउडर मिलाएं। ध्यान रखें कि चने को पाउडर बनाते समय इसके छिलके को न हटाएं। दोनों को अच्छी तरह मिला लें और पानी डालकर गूंथ लें। आटे को 30 मिनट के लिए छोड़ दें। इसके बाद रोटी बेलकर और पकाकर खाएं।
रोजाना इस तरह रोटी खाने से बैड कोलेस्ट्रॉल को घटाने में मदद मिल सकती है।
कैसे बनाएं गेहूं-चने की रोटी
सबसे पहले बिना छाना हुआ गेहूं का आटा लें, इसमें काले चने का पाउडर लें। लेकिन ध्यान रखें कि इस चने को पाउडर बनाते समय इसके छिलकों को न हचाएं। इसके बाद दोनों को मिक्स करें और पानी डालकर अच्छी तरह से गूंथ लें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। अब इसे नॉर्मल रोटी की तरह बेलकर और पकाकर खाएं। रोजाना इस तरह रोटी खाने से बैड कोलेस्ट्रॉल को घटाने में मदद मिल सकती है।
