फाइबरयुक्त पत्ता व फूल गोभी रखती है सेहतमंद

मौसम के अनुसार गोभी खाने वालों की तादाद ज्यादा है। हो भी क्यों न स्वाद के साथ ही यह सेहतमंद भी है।

कुछ लोग सर्दी के मौसम का इंतजार इसलिए भी करते हैं कि उन्हें खानपान में कुछ स्वादिष्ट खाने को मिलेगा। सब्जी के रूप में पत्तागोभी या फूलगोभी खाने की बात हो तो मुंह में पानी आ जाता है। जानें इन दोनों के फायदे-
पोषक तत्व : दोनों तरह की गोभी में मैग्नीशियम, पोटेशियम, विटामिन, प्रोटीन व डाइट्री फाइबर होता है।
फायदे :
* फूलगोभी में कैलोरी कम होती है जो वजन कंट्रोल रखती है। साथ ही इसमें हड्डियों व दांतों की मजबूती के लिए भरपूर कैल्शियम होता है।
* पत्तागोभी में मौजूद विटामिन-सी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है।
* फाइबरयुक्त फूलगोभी हृदय की धमनियों को स्वस्थ रखने के साथ ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करती है।
* पत्तागोभी में मौजूद विटामिन-बी दिमाग को सेहतमंद रख तंत्रिकातंत्र को मजबूत करता है। इसके गुण कई तरह के कैंसर के इलाज में प्रभावी हैं।
नुकसान : गोभी में पाए जाने वाले कुछ कार्बोहाइड्रेट पाचनतंत्र द्वारा टूट नहीं पाते जिससे पेट संबंधी दिक्कतें और एसिडिटी होने लगती है।