कहीं आपने तो नहीं छोड़ दिया साधारण नमक, जानें नुकसान

नमक के नुकसान जानकार कई लोगों ने साधारण नमक खाना पूरी तरह छोड़ दिया है। वे सेंधा नमक खाने लगे हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं साधारण नमक को पूरी तरह छोड़ने के शरीर में कई तरह के नुकसान हो सकते हैं, आइए जानते हैं इनके बारे में।

बारीक पिसा हुआ टेबल नमक रोजमर्रा के खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता रहा है। हालांकि अब लोग इसकी बजाय धीरे—धीरे सेंधा नमक खाने लगे हैं। साधारण नमक में आयोडीन की तय मात्रा होती है, आयोडीन युक्त नमक खाने से शरीर में कई तरह के नुकसान से बचा जा सकता है। जब हम साधारण नमक खाना छोड़ देते हैं, तो तय मात्रा में आयोडीन हमारे शरीर में नहीं पहुंच पाता है।

सेंधा नमक को खाना एक अच्छा आॅप्शन हो सकता है, इसमें कैल्शियम, जस्ता, लोहा, तांबा और पोटेशियम जैसे खनिजों में स्वाभाविक रूप से समृद्ध होने के कारण यह काफी ज्यादा इस्तेमाल में लिया जा रहा है। इसमें खांसी, सर्दी और श्वसन समस्याओं से राहत देने के गुण भी होते हैं। यह विशेष रूप से भारत-गंगा के मैदानी इलाकों पाया जाता है। प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले 92 खनिजों में से 84 जैसे कई लाभकारी घटकों से भरपूर सेंधा नमक काफी फायदेमंद है, लेकिन इसमें आयोडीन नहीं होता। एक अत्यधिक पोषक तत्वों से भरपूर घटक है।

यदि आपके पास आयोडीन की कमी है तो यह आयोडीन युक्त नमक का विकल्प नहीं हो सकता है। यदि आपको आयोडीन की कमी है तो आप भोजन में आयोडीन युक्त नमक के साथ सेंधा नमक को बराबर मात्रा में मिला सकते हैं। जो व्यक्ति आयोडीन की कमी से पीड़ित नहीं है, उसके लिए आप सेंधा नमक का सेवन कर सकते हैं। नमक की ज्यादा मात्रा भी नुकसान करती है। डॉक्टर्स के पास कुछ ऐसे केसेज भी आ रहे हैं, जहां साधारण नमक छोड़ने के बाद आयोडीन की कमी के केसेज सामने आए है।