1. ओमेगा-3 फैटी एसिड युक्त आहार
अध्ययनों की मानें तो, मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए ओमेगा-3 फैटी एसिड एक आवश्यक पोषक तत्व है। ऐसे में आपको ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए जिसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड मौजूद हो। इसके लिए आप सालमन मछली, सार्डिन तथा हेरिंग जैसी वसायुक्त मछलियों को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। साथ ही ऐसे आहार में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड का सेवन न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के जोखिम को घटाने में सहायक हो सकता है।
2. पालक खाएं
पोटेशियम तथा मैग्नीशियम युक्त पालक का सेवन सेहत के साथ-साथ मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद माना गया है। इन पोषक तत्वों की मौजूदगी पालक को याददाश्त बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल करवाती है। इसके अलावा विटामिन बी6, फोलेट युक्त पालक का सेवन सब्जी, सूप अथवा सलाद के रूप में करके अल्जाइमर जैसी बीमारी के जोखिम को भी कम कर सकते हैं।
3. दूध का सेवन
कैल्शियम, विटामिन बी6, मैग्नीशियम तथा विटामिन B12 युक्त दूध का सेवन भी आपके दिमाग को स्वस्थ बनाए रखने में काफी मदद करता है। इसके अलावा प्रोटीन और इन सभी पोषक तत्वों की मौजूदगी के कारण रोजाना दूध का सेवन आपके सीखने की क्षमता में भी इजाफा करता है।
