जानिए आयरन का सबसे अच्छा स्त्रोत क्या है ?

जहां जीरा दाल और सब्जियों का जायका बढ़ाता है वही ये घरेलू उपचार के भी काम आता है। ...

जयपुर। जहां जीरा दाल और सब्जियों का जायका बढ़ाता है वही ये घरेलू उपचार के भी काम आता है। आयुर्वेद के लिहाज से जीरे की तासीर ठंडी होती है। जीरा हर तरह से फायदा करता है चाहे वो सिका हुआ हो या कच्चा हर तरह से जीरा फायदा ही करता है।

जीरे एक जड़ी बुंटी की तरह से काम में आता है। आइए जानते हैं जीरे के लाभ और ये कैसे फायदा करता है।

- जीरा, अजवाइन, सोंठ, कालीमिर्च, और काला नमक अंदाज से लेकर चूर्ण कर लें। इसमें थोड़ी सी घी में भूनी हींग मिलाकर खाने से पाचन शक्ति बढ़ती है। पेट का दर्द ठीक हो जाता है।

- जीरा, अजवाइन और काला नमक का चूर्ण रोजाना एक चम्मच खाने से तेज भूख लगती है और पेट की गैस शांत होती है।

- 3 ग्राम जीरा और 125 मि.ग्रा. फिटकरी पोटली में बांधकर गुलाब जल में या उबाल कर ठंडा किए हुए 10 ग्राम जल में भिगो दें। आंख में दर्द होने पर या लाल होने पर इस रस को टपकाने से आराम मिलता है।

- दही में भूरे जीरे का चूर्ण मिलाकर खाने से डायरिया मिटता है।

- जीरे को नींबू के रस में भिगोकर नमक मिलाकर गर्भवती स्त्री को देने उसका जी मचलाना बंद हो जाता है।

- सिरके के साथ जीरा देने से हिचकी बंद हो जाती है।

- जीरे को गुड़ के साथ खाने से मलेरिया में लाभ पहुंचता है।

- जीरा आयरन का सबसे अच्छा स्त्रोत है, जिसे नियमित रूप से खाने से खून की कमी दूर होती है।

- एसीडिटी से तुरंत राहत पाने के लिए, एक चुटकी कच्चा जीरा खाने से फायदा मिलता है।

- ब्लड शुगर को नियंत्रित करने के लिए छोटा चम्मच पिसा जीरा दिन में दो बार पानी के साथ लें।