Benefits And Disadvantages Of Maize: मक्का खाने के स्वास्थ्य लाभ और जानें इससे होने वाले कुछ नुकसान

Benefits And Disadvantages Of Maize: जंक फूड, कार्बोनेटेड ड्रिंक्स और अधिक तेल-मसाले युक्त भोजन करने के कारण शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ जाती है। इसलिए शरीर में कोलेस्ट्रॉल के बढ़े हुए स्तर को नियंत्रित करने के लिए बायोफ्लेवोनॉयड, विटामिन सी और केरोटेनॉइड्स से युक्त मक्के का सेवन कोलेस्ट्रॉल को घटाने में मदद कर सकता है।

कार्बोहाइड्रेट और स्टार्च का एक बेहतरीन स्रोत होने के कारण मक्का आपको ऊर्जावान बनाए रखने के साथ ही सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना गया है। खास तौर पर सर्दियों में मक्के के आटे की रोटी काफी फायदेमंद होती है। लेकिन जहां एक तरफ पोषक तत्वों से भरपूर मक्के का सेवन आपको कई स्वास्थ्य लाभ दे सकता है वहीं कुछ स्थितियों अथवा अधिक मात्रा में इसका सेवन सेहत से जुड़ी परेशानियां भी खड़ी कर सकता है। तो आइए जानते हैं मक्का खाने के फायदे और इसके सेवन से होने वाले कुछ नुकसानों के बारे में...

1. एनीमिया की समस्या में राहत
एनीमिया रोग से ग्रस्त व्यक्ति के शरीर में खून की कमी हो जाती है। जिसके कारण व्यक्ति हमेशा थका हुआ और कमजोरी महसूस करता है। ऐसे में विटामिन B12 और फोलिक एसिड से भरपूर मक्के का सेवन एनीमिया रोग से ग्रस्त व्यक्ति के लिए फायदेमंद हो सकता है। इसके अलावा, आयरन की मौजूदगी होने के कारण मक्के का सेवन लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में सहायक होकर एनीमिया रोग से राहत दिला सकता है।

2. आंखों की रोशनी बढ़ाने में सहायक
आजकल बड़े बुजुर्गों के साथ ही कम उम्र के लोगों और बच्चों में भी आंखों से संबंधित समस्याएं देखने को मिलती हैं। अपर्याप्त पोषण और लंबे समय तक मोबाइल, लैपटॉप का इस्तेमाल आंखों की रोशनी पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। जिसके कारण कम उम्र में ही चश्मा लगाने की नौबत आ जाती है। ऐसे में आंखों की रोशनी बनाए रखने के लिए केरोटेनॉइड्स और विटामिन-ए युक्त मक्के का सेवन फायदेमंद हो सकता है।

3. कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए
शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ने से हृदय संबंधी रोगों का जोखिम भी बढ़ जाता है। जंक फूड, कार्बोनेटेड ड्रिंक्स और अधिक तेल-मसाले युक्त भोजन करने के कारण शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ जाती है। इसलिए शरीर में कोलेस्ट्रॉल के बढ़े हुए स्तर को नियंत्रित करने के लिए बायोफ्लेवोनॉयड, विटामिन सी और केरोटेनॉइड्स से युक्त मक्के का सेवन कोलेस्ट्रॉल को घटाने में मदद कर सकता है। जिससे शरीर में रक्त प्रवाह ठीक रह सकता है।

मक्का खाने के नुकसान-

1. पाचन संबंधी समस्या
मक्के में फाइबर की मात्रा ज्यादा होने के कारण इसका अधिक सेवन आपको पाचन संबंधी समस्याएं दे सकता है। जिससे आपको पेट दर्द, अपच और गैस जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

2. डायबिटीज के रोगी संभलकर करें सेवन
जिन लोगों को डायबिटीज की समस्या है, उन्हें मक्के का सेवन संभलकर करना चाहिए, क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा ज्यादा होती है। जिससे मधुमेह के रोगियों का ब्लड ग्लूकोस लेवल बढ़ सकता है।

3. दस्त की समस्या
मक्के का सेवन करते समय ध्यान रखें कि इसे कभी भी कच्चा ना खाएं, वरना दस्त की समस्या हो सकती है।