सरसों के बीज वाला रसम बीमारियों को कंट्रोल करने में सक्षम, चिकन सूप से भी ज्यादा पौष्टिक

विशषज्ञों के अनुसार 'सरसों के बीज एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-फंगल, एंटी-इंफ्लेमेटरी और कैंसर रोधी माने जाते हैं।' मस्टर्ड सीड्स (mustard seeds) हमारे पूरे मेटाबोलिज्म (metabolism) के लिए फायदेमंद होते हैं। यह वेट लॉस को प्रमोट करने के साथ कैलोरी (calories) और फैट को कम करने में मदद करते हैं। इनमें फाइबर (fiber) और भूख को कम करने वाले कंपाउंड (Compound) की मात्रा बहुत ज्यादा होती है

Rasam is able to control diseases, more nutritious than chicken soup: रससों के बीज वाला रसम बीमारियों को कंट्रोल करने में सक्षम, चिकन सूप से भी ज्यादा पौष्टिक

विशषज्ञों के अनुसार 'सरसों के बीज एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-फंगल, एंटी-इंफ्लेमेटरी और कैंसर रोधी माने जाते हैं।' मस्टर्ड सीड्स (mustard seeds) हमारे पूरे मेटाबोलिज्म (metabolism) के लिए फायदेमंद होते हैं। यह वेट लॉस को प्रमोट करने के साथ कैलोरी (calories) और फैट को कम करने में मदद करते हैं। इनमें फाइबर (fiber) और भूख को कम करने वाले कंपाउंड (Compound) की मात्रा बहुत ज्यादा होती है इस वजह से ये डाइजेशन (digestion) में सुधार करने के साथ थर्मोजेनेसिस (thermogenesis) को भी बढ़ाते हैं। जिससे शरीर को गर्मी के लिए ज्यादा कैलोरी जलाने की जरुरत नहीं होती और थायराइड (Thyroid) भी प्रॉपर फंक्शनिंग में रहता है जिससे हमारा मेटाबोलिज्म (metabolism) ठीक से काम करता रहता है।

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मिनरल्स (minerals) से भरपूर चिकन (chicken soup) सूप, मानसून (monsoon) के मौसम में आम सर्दी से छुटकारा दिला सकता है। हांलाकि, इससे सर्दी ठीक नहीं होती है। जबकि रसम, हरी चाय जैसे दालचीनी (cinnamon), हल्दी और अदरक जैसी हर्बल चाय (Herbal tea) जैसे गर्म तरल पदार्थ (हॉट लिक्विड्स ) से बना होता है। सरसों के बीजों में एंटीऑक्सीडेंट (antioxidant), एंटी-बैक्टीरियल (anti-bacterial), एंटी-फंगल, एंटी-इंफ्लेमेटरी (Anti-fungal, Anti-inflammatory) और एंटी कैंसर (anti cancer) जैसे गुणों होते है और इसी की वजह से इसमें न्यूट्रिशनल वैल्यू ज्यादा होती है। एलिल आइसोथियोसाइनेट (allyl isothiocyanate) जैसे कंपाउंड्स की वजह से, ये कंजेशन-संबंधी समस्याओं से राहत दिलाने में भी मदद करते हैं।

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मस्टर्ड सीड्स और लीव्स (mustard seeds and leaves) विटामिन ए, सी (Vitamin A, C,k ) और के से भरपूर होते हैं, जो पुरानी बीमारियां, आईज हेल्थ एंड स्वेलिंग (eyes health and swelling) और ब्लड क्लॉट्स (blood clots) से निपटने के लिए बेहद जरुरी हैं। ये इम्युनिटी (immunity) को मजबूत कर हेल्थी होने में भी बढ़ावा देते हैं और ब्लड शुगर लेवल (blood sugar level) को कम करने और त्वचा के घावों (skin lesions) और जिल्द की सूजन (dermatitis) में ट्रीटमेंट प्रोसेस को एक्टिव करने से लेकर दूसरे फायदे पहुंचने में भी मगग करते हैं।

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डिसक्लेमरः इस लेख में दी गई जानकारी का उद्देश्य केवल रोगों और स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं के प्रति जागरूकता लाना है। यह किसी क्वालीफाइड मेडिकल ऑपिनियन का विकल्प नहीं है। इसलिए पाठकों को सलाह दी जाती है कि वह कोई भी दवा, उपचार या नुस्खे को अपनी मर्जी से ना आजमाएं बल्कि इस बारे में उस चिकित्सा पैथी से संबंधित एक्सपर्ट या डॉक्टर की सलाह जरूर ले लें।