Disadvantages of Spinach: पालक के सेवन से हो सकते हैं ये नुकसान

Disadvantages of Spinach: वैसे तो पालक आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है, परंतु जिन लोगों को अक्सर जॉइंट पेन की समस्या रहती है, उन्हें पालक का सेवन संभलकर करना चाहिए। क्योंकि पालक में मौजूद दो प्रकार के यौगिक प्यूरीन तथा ऑक्जेलिक एसिड एक साथ मिलकर गठिया रोग के कारकों को बढ़ावा दे सकते हैं।

हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना गया है। इनमें मौजूद खनिज और विटामिन आपको स्वस्थ रखने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। पालक भी एक ऐसी सब्जी है, जिसके सेवन पर पोषण विशेषज्ञ भी खास जोर देते हैं। पालक आयरन का एक समृद्ध स्रोत होता है। इसके अलावा, पालक में पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी, कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन ए, विटामिन के आदि मौजूद होते हैं। कैलोरी तथा ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कम होने के कारण इस सुपरफूड के सेवन से ब्लड ग्लूकोस लेवल और वजन के नियंत्रण में, हीमोग्लोबिन स्तर को सही रखने में काफी मदद मिलती है। इतने सारे फायदे होने के बावजूद भी कुछ स्थितियों में पालक का सेवन आपकी सेहत को हानि पहुंचा सकता है। तो आइए जानते हैं पालक खाने से होने वाले नुकसानों के बारे में...

1. बढ़ सकता है जोड़ों का दर्द
वैसे तो पालक आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है, परंतु जिन लोगों को अक्सर जॉइंट पेन की समस्या रहती है, उन्हें पालक का सेवन संभलकर करना चाहिए। क्योंकि पालक में मौजूद दो प्रकार के यौगिक प्यूरीन तथा ऑक्जेलिक एसिड एक साथ मिलकर गठिया रोग के कारकों को बढ़ावा दे सकते हैं। इसलिए जोड़ों के दर्द से जूझ रहे लोगों को कम मात्रा में ही पालक का सेवन करना चाहिए।

2. पाचन में गड़बड़ी
यूं तो फाइबर को आपके पेट के स्वास्थ्य के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व माना गया है, परंतु जिन लोगों को एसिडिटी, पेट में सूजन या ऐंठन की समस्या है, उन्हें पालक के अधिक सेवन से बचना चाहिए। क्योंकि पालक में भरपूर मात्रा में फाइबर मौजूद होता है जो इस समस्या को बढ़ा सकता है। आप दिन भर में एक कटोरी पालक का सेवन कर सकते हैं, लेकिन उससे ज्यादा पालक खाने से आपका पाचन बिगड़ सकता है।

3. किडनी में पथरी होने पर
ऐसे लोगों को पालक खाने से बचना चाहिए जिन्हें किडनी में पथरी की समस्या है। क्योंकि पालक के सेवन से ऑक्जेलिक एसिड का निर्माण होता है, जो कैल्शियम से क्रिया करके कैल्शियम ऑक्सालेट स्टोन के रूप में किडनी में जमा हो सकता है। ऐसी स्थिति में इस स्टोन को आपके शरीर से बाहर निकालना मुश्किल हो जाएगा। और किडनी स्टोन की समस्या गंभीर हो सकती है।